天气太热,警惕冰箱病告诉你冰箱的正确使用方法！

原标题：气候太热,警觉“冰箱病”，奉告你冰箱的正确运用方法！

跟着夏日气温逐步升高，

冰箱成为防暑降温之必备神器，

从冰箱取出的冷饮、生果、冰激凌，

来一个实在是爽快。

可是，

有时候这种爽快是要付出代价的，

你或许还不知道，

“冰箱病”正在向你招手。

什么是“冰箱病”？

“冰箱病”是指人以不适当的方法食用了寄存在冰箱中的食物后呈现的腹痛、腹泻、吐逆等肠胃道不良反应。

“冰箱病”发作的原因是？

一方面，冰箱取出的食物温度与人体温度相差较大，若快速进食，可反射性地引起血管缩短，血流量削减，导致生理功能失调，诱发头痛、上腹阵发性疼痛、厌恶、吐逆等症状。

另一方面，很多人习惯地认为冰箱便是“保险箱”，食物贮存其间是安全的，无论是生、熟食物，只需放入冰箱的食物就不会糜烂蜕变。

这种主意是过错的！

其实，冰箱内存活着品种丰厚的微生物，一些嗜冷菌在低温、低氧环境中都能成长，冰箱中寄存到食物成为其重要污染源，假如没有正确食用食物就或许会导致食源性疾病的发作。

“冰箱病”有哪些症状？

一般来说，患有冰箱病的人会呈现头晕、头痛、厌恶等的一系列症状，导致患有肺炎、胃炎等等病症。

01

冰箱头痛

刚从冰箱冷冻室取出的食物，若快速进食，可影响口腔黏膜，反射性地引起头部血管痉挛，发作头晕、头痛、厌恶等一系列症状。

02

冰箱肺炎

生果、蔬菜、鱼类等食物极易被耶尔森氏菌污染，而黄曲霉菌、黑曲霉菌等有害真菌，也极易污染冰箱环境，导致食物遭到污染。

以上所指的真菌，都具有耐寒不耐热的特性，在低温(0~4℃)环境中成长繁衍最快，并且毒性强。

冰箱假如平常不常常清洗，在冷冻机的排气口和蒸发器中就很简单繁衍真菌。这些真菌随尘土分布至空气中。孩子和过敏性体质者吸入这种带菌空气后，极有或许呈现咳嗽、胸痛、发热、胸闷和气喘等症状。

03

冰箱胃炎

人若多吃冰箱内的冷食物，胃肠在遭到激烈的低温影响后，血管会突然缩短变细，血流量削减，胃肠道消化液中止排泄，呈现上腹阵发性疼痛和吐逆等症状，而孩子则简单呈现咽喉平滑肌痉挛，发作喉梗阻、呼吸妨碍的症状。

04

冰箱肠炎

有些嗜冷菌、霉菌在低温下仍会很多繁衍，跟着未被加热的食物进入结肠后，会引起炎症，导致腹痛、腹泻和吐逆。冰箱假如平常不常常清洗，在冷冻机的排气口和蒸发器中就很简单繁衍真菌。

“冰箱病”的致病菌有哪些？

01

嗜冷菌

嗜冷菌具有较强的抗冻才能，较为典型的有李斯特菌、耶尔森菌等，这些都归于致病菌。

李斯特菌在0~45℃都能生计，特别在冰箱的冷藏温度下仍能够成长繁衍，乃至在-20℃的冷冻室中也能存活一年。

健康成年人感染李斯特菌一般不会导致严重后果，乃至带着病菌也不会发病。人类感染李斯特菌的概率并不是很高，大约几十万人才有一个；可是关于孕妈妈、胎儿、婴儿、白叟等免疫低下人群，李斯特菌的杀伤力很强。

孕妈妈感染概率比普通人高20倍左右，并且在感染后，孕妈妈的流产份额大致在30%左右。新生儿（早产儿）的症状多为败血症、脑膜炎，死亡率高达30%~70%。

它首要经过食物感染人类，可旅居在人肠道内。肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都已被证实是李斯特菌的感染源。

02

嗜温菌

嗜温菌一般是由感染细菌的食物带进冰箱的，常见的嗜温菌有沙门氏菌、大肠杆菌、志贺菌和金黄色葡萄球菌等。

沙门氏菌一般存在于蛋、家禽和肉类产品中，是最常见的一种致病菌。鸡蛋外壳的带菌率十分高，是沙门氏菌的首要成长场所，因而，鸡蛋应独立寄存。感染沙门氏菌会引起腹泻、食物中毒，乃至脑炎。

志贺菌首要存在于蔬菜、生果中，是诱发痢疾的首要病菌。

03

霉菌

霉菌首要滋生在馒头和面包上。冰箱冷藏室的温度十分合适霉菌成长。

所以，不要认为食物进入冰箱就万事无忧了。冰箱保存食物的常用冷藏温度是4至8℃，这个温度对大多数细菌有必定的抑制作用，能推延食物蜕变的时刻，但不会杀灭细菌。

其间部分嗜冷细菌在冰箱里仍然很活泼。他们持续繁衍并加快食物蜕变。这些细菌在成长代谢的进程中会发作许多代谢气体，混合在一起会让冰箱发作难闻的异味。

假如食用感染了这类细菌的食物，轻则急性肠胃炎、发烧、拉肚子，重则脑膜炎、败血症。

怎么防备“冰箱病”？

1

放置一段时刻

从冰箱取出的食物，如冷饮、冷冻食物等，宜在室温下放置一段时刻后再食用。关于能加热的食物，如熟食等，应完全煮熟后食用。

2

免疫力低下人群少吃

儿童、孕妈妈、老年人、免疫力低下人群以及脾胃衰弱、消化才能较差的人特别应留意，最好少吃或不吃冷饮、冷食。

3

定时整理冰箱

因为现在家用冰箱运用频率较高，所以每月应至少一次，对冰箱进行清洗、除菌、消毒。

正确的流程是：

断电

↓

清空

↓

用小苏打或许洗洁精完全清洗冰箱内部并风干。

留意：不留死角，冰箱门上的缝隙和橡胶密封圈也要记住清洗噢！

4

食物分区摆放

冰箱内的食物摆放应留意分区分类，生熟分隔，避免穿插污染。可用塑料袋、保鲜膜或保鲜盒封装。

5

食物不宜摆满

冰箱内食物不要放得太满，应留一些空地，以确保食物内部到达抱负温度。

6

食用前查看食物质量

冰箱不是保险箱！冰箱食物寄存的时刻不宜过长，食用前应查看食物质量，尽量食用新鲜食物。

冰箱运用小好方法

▌来源：日子有好方法

▌修改：牛仔

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