控糖食物一览表不想血糖高每天吃饭前看看！

原标题：控糖食物一览表，不想血糖高，每天吃饭前看看！

糖尿病，又被叫做“不死的癌症”，很多人闻之色变！假如不留意调度，长时刻处在高血糖状况，会引发各种安排，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的缓慢危害、功能障碍等！

糖尿病人在吃的时分特别留意，生怕吃了什么食物，血糖一下就升高了。那么，怎么才能吃对食物，和药物一同协助操控血糖呢?

选食物，算升糖指数

食物血糖生成指数 （glycemic index , GI）是衡量食物引起餐后血糖反响的一项有用目标。

• 高升糖指数的食物，进入胃肠后消化快、吸收率高，简单升高血糖；
• 低升糖指数食物，在胃肠中逗留时刻长，吸收率低，血糖升高较低。

一般以为：

“

当血糖生成指数在55以下时，

该食物为低GI食物；

当血糖生成指数在55～75之间时，

该食物为中等GI食物；

当血糖生成指数在75以上时，

该食物为高GI食物。

”

常见食物升糖指数

依据由我国疾控中心养分与食物安全所出书的《我国食物成分表》（第一册第2版），列出常见食物的升糖指数如下：

▎糖类

▎谷类及其制品

▎薯类及淀粉制品

▎豆类及其制品

防升糖，选对煮饭办法

相同的食物，不同的加工办法会有不必的血糖反响，比方粗粮细做、高温慢炖等煮饭办法都会使食物血糖生成指数升高。

煮饭时留意以下几点，能够有用下降这个指数。

▎“粗”粮不要细作

如面包，小麦粉面包的血糖生成指数约为70，但参加75%~80%大麦粒的面包则为34，所以，发起用粗制粉制成的面包替代精白粉面包。

▎煮饭时“偷点懒”

蔬菜能不切就不切，豆类能整粒吃就不要磨碎。多嚼几下，让肠道多运动，对血糖操控有利。

▎添加主食中的蛋白质

小麦面条血糖生成指数为81.6，强化蛋白质的意面37，加鸡蛋的小麦扁面条为55。蔬菜馅或肉馅饺子也是低血糖生成指数食物。

▎急火煮，少加水

加工时刻越长，温度越高，水分越多，血糖生成指数也越高。

提示：

• 糖尿病患者应当吸取血糖生成指数低的食物。
• 比方，同样是荤腥，米饭加猪肉的血糖生成指数有73.3，而米饭加鱼只要37.0。按照这样的摆放次序，依据状况合理安排，用血糖生成指数来挑选食物，更适合一些。
• 操控总能量很重要。任何类型的脂肪食物不论血糖生成指数是多少，吃下去今后，都要记入一天的总热量中。

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