米饭放凉再吃能减肥一分钟教你打开减肥新姿势！

原标题：米饭放凉再吃能瘦身？一分钟教你翻开瘦身新姿态！

瘦身新姿态！将做好的米饭放凉了再次，能够协助瘦身，还有下降血糖的效果！这是真的吗？

这不只是在民间撒播的"偏方"，斯里兰卡大学还做过相关研讨：在煮米饭的水中加一匙椰子油，煮好的饭放进冰箱冷藏，热量能够削减一大半！

冷的饭能瘦身？这是什么原理呢?

研讨发现，淀粉食物在低温环境下，更简单发生淀粉老化，生成更多不易被消化吸收的抗性淀粉，更利于减重，并下降血糖。

抗性淀粉中，有一种叫RS3的品种，能反抗酶的水解，在胃肠道内不能被吸收消化，且能够与挥发性脂肪酸起发酵效果。所以说，吃冷饭的确是有协助瘦身和下降血糖的效果。

细心想想，肥壮率最低的日本，吃的寿司也是冷米饭，看来的确有妙用啊。可是慢着，先别急着把饭放冰箱。

有多项研讨发现，吃下抗性淀粉含量多的食物，身领会发动补偿机制，让你的胃口添加！也就是说少了暖洋洋的米饭，人会更简单感觉饥饿，吃完饭没多久就开端找零食填肚子，愈加因小失大。

其实，不管哪种食疗瘦身法，很多人都没有留意养分均衡——这恰恰是最重要的。调配好更多的养分素和膳食纤维，能够按捺胃口。每天主食摄入要到达200克，才干确保根本的碳水化合物所需。

操控好饮食摄入量，留意养分均衡，加上运动辅佐，轻度肥壮的胖友严格遵守不怕瘦不下来。重度肥壮症患者还能够考虑减重手术，同样是科学减重的办法。

【戴晓江】医学硕士、副主任医生、减重代谢外科专家。中华肥壮与代谢电子杂志青年联盟（CYFSO）一起主席、我国研讨型医院协会糖尿病和肥壮专业委员会常委、我国医生协会外科分会肥壮症和糖尿病外科委员会委员、广东省医生协会减重和代谢病作业委员会常委、广东省医生协会微创外科委员会委员、广东省医生协会甲状腺外科委员会委员、《中华肥壮与代谢病电子杂志》通讯编委 。专心减重、糖尿病外科范畴十余年，拿手腹腔镜下胃旁路、袖状胃切除术以及单孔减重手术。

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