秋天吃萝卜补水通气可你知道萝卜苗也能吃吗维C含量比萝卜高

原标题：秋天吃萝卜补水通气，可你知道萝卜苗也能吃吗？维C含量比萝卜高

刚刚曩昔的夏日里，在高温影响下我们能量消耗很大，出汗多身体或多或少有些衰弱，再加上入秋之后气温下降。吹几回秋风，身体就开端不舒畅了。

跟着秋风的来到，昼夜温差加大，空气湿度下降。在换季阶段身体会呈现比方皮肤枯燥、眼睛干、咳嗽、痰多等状况。这是典型的“秋燥”状况，对应则需求及时给身体补水。

成年人每天要喝1200到1500毫升的水，包含从食物中获取的水，所以养分师重复主张我们多吃含水量高的瓜菜、梨、萝卜等食物。

提到萝卜，它在民间被白叟称为“小人参”，吃不起人参的贫民就买来萝卜吃。那么今日爆破养分讲堂的养分师，就跟我们聊聊：秋天吃萝卜补水通气，可你知道萝卜苗也能吃吗？维C含量比萝卜高。

新鲜萝卜的含水量在70到90%之间，并不比生果低，切开萝卜就会看到淡白色的液体渗出，秋季经常喝一碗萝卜汤是最简略的补水挑选。

我们都知道吃完萝卜爱放屁，尽管有些不雅观，但放屁之后肠胃会很舒畅。萝卜中的一种叫做芥子油的成分导致的。这种成分联合萝卜中的酶进行效果，能够促进胃肠的活动，协助消化。

不过我们或许不知道，萝卜长在地面上的嫩叶，萝卜苗也是能够吃的，并且养分成分并不弱于萝卜自身。萝卜苗萝卜种子长出来鳞次栉比的一片，为了让后边萝卜长出来个头大又有养分，萝卜苗是要清掉一些的，剩余部位能够拿来当蔬菜吃。

萝卜苗也能够理解为是萝卜的精华，有些养分成分比萝卜还要高一些，比方萝卜作为十字花科植物。生长5到7天的嫩苗时期，芥子油苷含量是最高的。

每百克萝卜苗含30毫克维生素C，比萝卜也要高出一些，而维生素A含量也不低，是大白菜的10倍。萝卜苗也可下降血脂、软化血管，这样看来仍是养分很丰厚的蔬菜了。

萝卜苗吃法也比较简略，洗洁净后能够直接凉拌生吃，会有淡淡的辛辣味，是很爽口的绿叶菜。也能够作为入汤食材，炖青菜汤或豆腐汤，炖熟后倒入洗净的萝卜苗，当即关火，再稍微调一下味即可。

各位朋友，你吃过萝卜苗吗？你还知道这种食物有什么养分价值百科吗？无妨在下方谈论区留言，共享你的生活经验。

责任编辑：