冬季到了,火锅就成了必可少的东西,冬季里吃火锅是十分暖身子的,而人们对火锅的配料、配菜也是十分考究的。咱们都知道,火锅必定要属四川火锅和重庆火锅最为知名,这两个省的火锅配料十分的正宗,辣味也十足,一顿火锅下来让人意犹未尽,而在配菜方面却很随意,除了一些蔬菜外,有些人会放点牛肉吃牛肉火锅,还有些人放鱼肉、鸡肉,还有些人喜欢吃蛙肉火锅,以为它肉质细嫩而甘旨,各有各的喜欢,提到蛙肉,咱们日子中常见或知道能吃的蛙类有牛蛙、田鸡、蛤蟆(虽有毒,但可食用,在处理时必定要注意)、雪蛤等等,而在这些蛙类中,雪蛤的名望最大!
雪蛤又称为林蛙,它的体型瘦弱而灵敏,与同是蛙类的牛蛙比较,简直能够称是迷你版,十分心爱!雪蛤在我国散布广,但在北方会更常见,如东北、吉林、内蒙古等地的野生雪蛤散布比较多,在每年冬季降临之前,雪蛤就会到陆地开端很多进食,这时候在农田和森林、山坡之地,就能见到它们踪影,直到进入冬季,它们就会各自找休息休眠之处,雪蛤的休眠期特别长,一睡便是长达5个月左右,它的抗冻才能很强,在冰冷冰固的河里边,也丝毫不遭到生命影响,因由此特色,人们才将它称为雪蛤。
雪蛤是一种对环境都十分有利的动物,它们只以昆虫为食,每年都能捕食很多蚊子,也因而,它还有着“森林守护者”称谓,按理说这么有利于环境的雪蛤,应该备受维护才对,但是却由于它肚子里含有一物,反而成了人类拘捕的目标,据了解,现在雪蛤的数量十分少,简直濒临灭绝!雪蛤濒临灭绝的原因,用“匹夫无罪,怀璧其罪”来描述再恰当不过了,雪蛤因它肚子里含“金子”,给它带来了灾祸。雪蛤的体内含的金子便是母蛙的输卵管,它富含多种营养物质,价值十分高,晾干后也被称为林蛙油,用处也十分广,医用价值很高,所以它的价格也十分宝贵,一斤就能卖到几千元。
用夸大的话来说雪蛤里的这一物就像“唐僧肉”相同,人人都想得到。在人们发现雪蛤的营养价值之后,纷繁加入了捕捉雪蛤的队伍,被长时间捕抓的雪蛤,已所剩无几,现在它们被列为野生维护物种,给予它们维护,人们也不敢吃野生的雪蛤了,现在只能靠饲养供给,饲养品一斤卖到上百元,都仍求过于供。
我们都吃过雪蛤么,觉得它滋味怎么样,欢迎在谈论区沟通哦!