之前黄爸去新疆调查的时分带了许多红枣回来,一颗颗肉质丰满,进口甜美,光是作为零食就被我打发不少。剩余一些我做成了小米糕,跟直接吃比较更是别有风味。
新疆的红枣是出了名的,黄爸拿回来的这些更是皮薄、肉厚、甜而不腻,是我至今吃到过最棒的。用它做出来的糕点满足细腻甜美,调配软糯的香蕉和养胃的小米,不只增加了口感,养分也愈加丰厚。
红枣具有益气补血的成效,并且还被称为“天然的维生素丸”。它丰厚的维生素和氨基酸能协助进步宝宝的免疫力,让宝宝在冰冷的冬季少患病、更健康。
食谱名:小米红枣糕
参阅月龄:11个月以上
图文过程
1、预备食材:有机红枣35克,中筋面粉10克,有机小米30克,去皮的香蕉60克。
2、在洗净的有机小米中倒入50毫升的清水,和红枣一同冷水上蒸锅,蒸30分钟。
3、蒸熟的红枣剥皮、去核。
红枣皮比较难消化,给宝宝吃的话主张妈妈们去掉比较好。
4、香蕉切块。
5、在辅食机中倒入小米粥、红枣肉、香蕉块和中筋面粉。
6、搅打均匀。
妈妈们搅打好的性状是像我这样比较粘稠的。
7、将搅打好的面糊倒在垫有硅油纸的模具中,用勺子抹平外表。
模具中垫一张硅油纸,可以更好的脱模。
妈妈们家里假设没有硅油纸的话,也可以在模具的底部和四周刷一层薄薄的食用油,便利脱模。
用勺子蘸一点凉白开,勺子就不会跟小米红枣糊黏住了,这样就能更好的把它们压平坦。
8、模具冷水上蒸锅,在上面盖个盘子,大火蒸20分钟。
盖一个盘子可以有用的防备水汽进入影响成型。
9、把蒸好的红枣糕取出倒扣,冷却后脱模。
10、撕去硅油纸后切块。
切块后的巨细可以精确的经过宝宝的抓握才能来决议。
11、蒸好后的红枣糕看起来十分软嫩。
12、小米红枣糕就完结啦!凑近闻有十分浓郁的红枣香,吃起来也是十分清甜的滋味,拿在手里软软嫩嫩的,假如再调配一些酸奶或果酱,那口味就愈加丰厚了。
增加方法:
红枣皮的纤维质地较粗,并且也不容易消化,所以主张妈妈们去掉比较好。
红枣富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素,能促进宝宝的生长发育,一般在宝宝6个月后就可以开端增加了。
常识延伸:
咱们一向着重1岁内宝宝的辅食内制止增加调味料,但也有许多妈妈忧虑辅食没滋味宝宝不爱吃。其实,比起各种调味料,具有天然特别口味的食物才是首选,比方今日的红枣就能很好的改进辅食的滋味。
不过妈妈们要注意,红枣虽好,不行“贪杯”哦!避免宝宝由于吃得太甜而养成挑食的缺点。