成都这个当地太好逛了

菜商场是我心目中成都人的瑰宝地带。

我超爱逛菜市的，常常混迹玉林、马家寺、青羊小区、唐家寺这些老商场。

在这儿来逛一盘，正儿八经的感触得到成都人对吃食的热心和挑剔。

或许还能够找到些川菜为啥好吃的隐秘！

总结了下我在成都菜商场的见识。

一同qio哈，「作」怪的成都人爱逛的菜商场能翻出啥子花儿来！

早上和下午都是逛菜市的顶峰时间段。

边边上一定有一家开了十好几年的老成都菜商场标配——肥肠粉、血旺、锅盔、油糕、包子、冻粑，滋味正宗，物美价廉。

曾经骑起三轮车挨家挨户兜销的手艺制造老成都滋味——春卷、醪糟、糍粑、现炸菜籽油、称斤斤子的跟斗酒。

想买到新鲜的？碰运气吧。

川菜好吃的隐秘？

当然藏在这些深不见底的调料香料傍边。现舂的、摆成一座小山任选的花椒、海椒面，光会吃的你该不会是不晓得把戏本来还有这么多？

川菜的魂灵——泡菜，在菜商场上能选到你做菜要用到的绝大部分泡菜佐料！

野山椒、灯笼椒、萝卜、酸菜，弄鱼弄鸭子弄鸡，看到都好吃。

懒知名的成都人，咋个会没得拌好了能够直接拿回家下饭的泡菜？

手艺精制的各种萝卜干，好吃得很。

逛一圈商场，饿了，成都的菜商场能让你吃到头皮发麻。

排队买熟食，在成都太常见了。

下午守时定点买的卤肥肠，4点出摊5点卖完，100块钱一斤，去晚了个人背时。

是嘞，咱们对吃的便是有这么热心。

人家老板说了，卖了十几二十年，便是每天卖不行，便是要排队，没得方法。

听到jio指姆儿都扣紧了，有啥法，哪个喊人家好吃？哪个喊咱们就好这口？

每个菜市都有一家开了几十年的的甜皮鸭、卤鸭子，凉拌耳朵...从小吃到大。

菜市菜市，新鲜的瓜果蔬菜，种类繁多，调配各异，挑到我双眼含糊。

菌菇要分干菌和新鲜菌，种类还都不相同，下面这些，你知道哪几样？

还有常见的平菇香菇杏鲍菇我没放上来，怕题太简略你们jio得咱们成都的菜商场不行丰厚。

这些都总称白菜，都在一个摊摊上卖，你爱吃的是哪种？

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大青椒、二荆条、螺丝椒、龙椒、红椒、黄椒，玉林菜市这个婆婆的青椒货摊，听说谢霆锋前次和张靓颖都来买过。

给豆妈说我想吃萝卜，豆妈问你想咋个吃萝卜？萝卜炖牛肉？萝卜烧牛肉？萝卜汤？萝卜丝？泡萝卜？

我：？？？？

相同的状况发生在成都菜商场卖的油菜、笋子、豆子、茄子、西红柿、玉米里头！

四季豆、荷兰豆、扁豆、橄榄豆、豌豆，剥好的没剥的，救救有挑选困难症的人啊啊啊。

半成的豆制品品类也是目不暇接的，豆腐干、豆腐，千张、圆豆干、豆腐皮、豆腐条，小厨娘些真是为难了。

现杀的、杀好的牛羊猪肉，在成都的菜市都能够选到。

成都三环内制止活禽现杀，可是我独爱的马家寺大商场就不相同了。惯例鸡鸭外还有些有意思的东西嘞。

大补的鸽子，野生的泥鳅，去晚了肉花花儿都看不到了。

三环内的肉摊子，鸡鸭兔大都能够在一个货摊就处理完。

自己想在屋头整理火锅来吃，到菜商场来相同也能够一扫而光。

处理好的毛肚黄喉千层肚，鸭肠鹅肠郡肝鸡翅膀，底子选不赢。

冬至要来了，每个菜商场必定有一家羊肉汤，是妈老汉儿喜爱打包回去用电磁炉热起吃的。

瓜子花生胡豆桂圆这些散装炒货，你有好久没买过了？

厨房用的筲箕钵钵菜板，偶然还能遇到拉起车车儿兜销的嬢嬢叔叔些。

菜商场对我来说是最具有成都贩子气味的当地之一。

在这儿能够正常的看到土著嬢嬢dia起青菜萝卜在街边摆条。

也能够遇到为了吃一口肥肠排队一小时的年轻人。

每次去逛菜市的我，总是买得盆满钵满，吃得肚皮滚圆回家。

我是成都人，我爱成都的菜商场，一万年那种！

本文作者 | 饭醉团伙

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