热销全国的山乡甘旨——王氏凤妈萝卜干

前言：作为泸州市农产品区域公用品牌，“酒城优品”是泸州优质农特产品统一的名片，涵盖精品水果、优质粮油、道地中药材、现代畜牧、名小吃等众多产品，一经推出便深受广大消费者的喜爱，而在各种展会上，“酒城优品”也总是能大放异彩。那么这些优质农特产品究竟靠什么吸引着消费者，我们将推出系列报道，带大家来一一认识它们。

畅销全国的山乡美味——王氏凤妈萝卜干

说到咸菜，大家会想到什么？想必大多人脑袋里蹦出的第一个词都会是萝卜干。咬起来嘎嘣脆的口感，加上麻辣鲜香的味道，无论是当随口小吃，还是作为下饭菜，萝卜干总是能让人欲罢不能。本期就给大家推荐一款来自古蔺大山深处的“网红款”——王氏凤妈萝卜干。

从加工作坊到规模企业 山乡美味畅销全国

1997年，王氏凤妈品牌创始人王安凤女士到成都，创办了以她本人为名的萝卜干系列农产品加工坊，销售经营萝卜干、豆腐乳等特色小吃。独到的家传秘方和匠心制作，王氏凤妈系列新产品在众多小吃中脱颖而出，深受广大消费者的青睐。

2008年，为了追求高品质的产品，王安凤携子陈孟回家乡古蔺进行再次创业 ，开办古蔺县王氏凤妈萝卜干加工作坊，选材古蔺高山优质萝卜，精心调制萝卜干系列风味小吃，苦心开拓市场。功夫不负有心人，王氏凤妈麻辣香脆萝卜干依靠实体店和网络“两条腿走路”的销售模式，产品很快畅销川黔渝结合部的广大地区。

面对日益上涨的消费需求，单靠加工作坊已然不能满足。2015年，随着位于古蔺县古蔺镇头道河村1社的古蔺县王氏凤妈农业发展有限公司正式成立，王氏凤妈萝卜干也迎来了最重要的转型期，向着规模化、产业化发展道路迈进。

原生态、纯绿色、家传秘方配制是王氏凤妈萝卜干好吃的秘籍所在，正是秉承着这一初心，王氏凤妈在创始人王安凤的带领下，不断的由弱变强，晋档升级。

经过短短几年的发展，古蔺县王氏凤妈农业发展有限公司已发展成为一家集高寒萝卜种植、收购、研制、加工、销售为一体的泸州市重点龙头企业。公司年产萝卜干900万瓶（280克/瓶），约2520吨，年销售额约6168万元，产品主要销往川滇黔渝以及沿海地区。

王氏凤妈系列新产品先后获“全国重点推荐诚信品牌（单位）”、“川南质量创优示范单位”、“质量诚信经营知名土特产”、“优秀名小吃”、“消费者喜爱品牌”、“3.15十佳诚信守法示范企业”、“诚信企业品牌”等称号。 “王氏凤妈”系列新产品在泸州市同类市场占有率中超过90%，连续10年排名第一。

近年来，王氏凤妈不断的在产品的保鲜、风味、包装等方面下功夫，不断推陈出新，丰富产品。罐装、瓶装、袋装让我们消费者携带更加方便；麻辣、微辣、和五香味也陆续上市，不断不满足市场的消费需求。

目前，王氏凤妈系列新产品已在全国各区域的土特产店、旅游区、航空站落户，成为了新颖时髦的航空食品和旅游产品，走南闯北，销往全国各地。

从田间地头到生产车间 多元扶贫助农增收

近年来，王氏凤妈抢抓发展机遇，积极实施技改扩能工程，提质增效，晋档升级，向农业产业化现代化发展。特别是在古蔺县委及有关部门的关心下，在产业扶贫、助农增收上寻求发展的突破点，借势发力，不断的提高企业的经济效益和社会效益。

王氏凤妈积极探索“公司+基地+农户”发展模式，力推产业扶贫，助农增收。在乡镇政府的支持下，王氏凤妈分别在古蔺县高海拔地区大寨苗族乡和茅溪镇5个村建立了王氏凤妈纯绿色、无公害高山萝卜种植基地近万亩，并搭建融资平台，投资2000多万元建立萝卜干初级加工产2个，精深加工基地1个，依托古蔺原生态、零污染的生态环境就近对萝卜进行初、精加工，以保证产品的质量。

种植基地

种植基地

种植基地

值得一提的是，从种植到加工再到销售，王氏凤妈都将扶贫贯穿始终。公司在发展萝卜种植大户，招收洗选、灌装、配送、销售等劳务人员时，优先考虑精准扶贫户和其他的低收入家庭劳动力，通过提供就业岗位、支付薪资、发放红利等途径，切实解决古蔺红色老区部分农村困难群众就业难，无稳定收入的实际难题，给老区困难群众带来了一定经济效益，为革命老区的脱贫奔小康做出应有的贡献。

发放扶贫资金

发放扶贫资金

扶贫车间

扶贫车间

2018年，公司董事长王安凤被授予“古蔺县2018年度扶贫攻坚奉献奖”荣誉称号。同年，王氏凤妈系列新产品获四川扶贫产品集体标志。

展望未来，王安凤表示， 王氏凤妈将秉承“匠心筑梦·质赢未来”发展理念，坚持“质量与安全并重”原则，精心研制、精细管理、精品迭出，不断的提高企业的综合效益，力争把王氏凤妈系列新产品打造成为“西南特色农产品第一”品牌。