旧日的天价海鲜现在却卖出了白菜价一只才卖3块钱

福建的鲍鱼卖出“白菜价”，一只12头鲍才卖3块钱，网友：想尝尝！

海鲜的品种许多，滋味都很鲜美。但要说最好吃的几种海鲜，那鲍鱼肯定要占有一席之地的。鲍鱼一向都是传统的贵重海鲜之一，因其肉质细嫩，养分丰厚，滋味鲜美，在古代被列为“海八珍”之一，并且还有“海味之冠”的称谓。

鲍鱼的价格一向都比较贵，并且个头越大的鲍鱼价格越高。关于鲍鱼还有一句“千金难买双头鲍”的说法，也便是半斤一个的鲍鱼，千金都难以买到，可谓是当之无愧的“天价”海鲜了。但是本年的鲍鱼却卖出了“白菜价”，一只12头鲍才卖3块钱。许多网友表明：想尝尝！

福建的南日岛是鲍鱼的主产区之一，现在正是鲍鱼收成的时节。上一年的行情非常好，12头鲍鱼一斤收买价卖到60元，而本年一斤12头鲍只能卖到40元。算下来一只12头鲍才卖3块钱左右，真是和一颗大白菜的价格差不多了，并且来收买的人还不多。

之所以形成这种原因，主要是上一年的行情太好，我们都赚了了不少钱。许多饲养户都增加了饲养的规划，乃至饲养面积翻了一倍。这导致本年鲍鱼商场供远大于求，价格就降低了许多，以至于上一年很抢手的鲍鱼，本年一只才卖到3块钱，还不好卖。

鲍鱼的叫法比较特别，比如说9只就能称1斤，就叫9头鲍，12只才干称一斤，就叫12头鲍。这12头鲍鱼个头真不算大（上图），算下来一只12头鲍只是40克左右，去掉硬壳就没多少肉了。不过鲍鱼的巨细和养分没什么联系，小个头的鲍鱼滋味相同很好吃。

下面就教我们做一道蒜蓉鲍鱼。先沿着鲍鱼壳的边际，把鲍鱼肉切下来，清洗洁净，壳也冲洗洁净。把生姜和大蒜切成蓉，放入碗里，再倒入生抽、蚝油、料酒，拌和均匀。一份蒜蓉酱汁就做好了，不需要太多调味料，这些就足够了，鲍鱼本是就很鲜美。

接着把鲍鱼肉切成十字花刀，放在鲍鱼壳上。再把酱汁淋在鲍鱼肉上，然后放入蒸锅，上汽后蒸8分钟就能够了。留意时刻，不能蒸得太久，那样口感就老了，滋味不新鲜。除了蒜蓉鲍鱼，还能够在煲汤的时分放几个，像经典的佛跳墙相同，里边就有鲍鱼，滋味超好吃。

旧日的“天价”海鲜鲍鱼，现在却卖出了“白菜价”，一只12头鲍才卖3块钱，有许多网友表明：想尝尝！趁着现在合理季，价格也廉价，遇到了能够尝尝，滋味真的很不错。你喜欢吃鲍鱼吗，感觉滋味好吃吗？