很多人把它丢掉不要却不知丢锅里炸一炸比酥肉还香还脆

许多人把“它”丢掉不要，却不知丢锅里炸一炸，比酥肉还香还脆！在日常日子中，美食也是我们比较喜欢的，所以在家里也会使用到林林总总的食材来烹饪甘旨的菜肴，但在烹饪的过程中，许多人会糟蹋掉一些食材，比方猪皮，许多人在做肉馅或许做饺子馅的时分，常常会把切下来的猪皮给丢掉不要，由于独自的猪皮也不知道该怎么烹饪，下面给我们伙儿一同来共享一道用猪皮做的美食，又香又脆超好吃，再也不用糟蹋食材了。

这道美食的做法分外的简略，首先把切下来的猪皮清洗洁净，然后把猪皮放进锅里，参加姜片、葱段、八角、香叶、一同煮，煮至用筷子能拆穿猪皮停止，然后再从锅里捞出来，切成小条，切好后放入适量的盐抓均匀后腌制一会。

然后再放在一个能够控干水的篮子上把水分风干，由于要放进油锅里炸，所以水分一定要风干，否则就会溅油，所以这一步很重要，如果有太阳，还能够恰当晒一下更好，接下来就开端炸猪皮了。

锅里放油，油热后把控干水分的猪皮倒进油锅里，倒进锅里后，用铲子不断的拌和一下，避免被炸糊掉，猪皮炸至成卷后，就能够从锅里捞出来了，捞出来沥干油分，然后撒上辣椒面拌和均匀，然后装在盘子里。

能够当小吃来吃，滋味适当的好，香脆可口，猪皮除了能做这样的美食，还能够做成猪皮冻，滋味也是非常好的，所以猪皮别再丢了，能做的美食许多，并且还很好吃。