爆米花儿时的快乐和回想

又到隆冬…寻觅一下儿时的甘旨—爆米花

一转眼又接近春节；爆米花的大叔，开着三轮车环绕村子里转上几圈，大声吆喝着，爆米咯！好吃的爆米花咯~招引众乡亲，然后就在村子里路边上，卸下爆米花的行头，利索地支好了摊子，生意就摆开了！

漆黑发亮的煤炭作燃料，架起黑黑的锅子，小鼓风机吹着红红的炭火，男女老少围了上来。我们按先后顺序，把各自的大米、豆等…用来制造爆米糕的还要参加油、糖、葡萄干等…排成一队，轮到谁家了谁就上前，

帮着把米装在锅子里，然后就在旁边守着…等候那一声爆响之后，在热腾腾的白雾里将香馥馥的米花装到事前准备好的袋子里。大叔就把那个米粒，用搪瓷缸装满一缸，倒进气压炸锅里，然后就放点糖精进去，一边吆喝着，你想吃甜一点仍是微甜的…

装锅后，不断的在支架上转圈圈，一边看好留心那个爆米花锅上面的气压表，看到时针跳过表线，就证明现已能够开锅放炮了…取下锅，把锅架在一个开释爆米花的棚子袋子上面，那个长长蛇皮袋子是用针线拼接起来的，乡亲们用手捂紧耳朵，只听到嘣的终身爆破巨响，爆米花就出锅了！

大米也爆好了，都放在一个大不锈钢桶里。开端熬糖，放了糖，油。夫妇俩一个生火一个熬糖…调配的很好…速度很快的搅动…

铺在不锈钢的盒子里等凉了用刀切块就能够啦！出来的制品爆米花年头上共享很棒吧！甜美酥脆真好吃，尤其是偶然吃到葡萄干和花生，口感真是妙啊…！在灯光下暮寒的黄昏逐渐地下起了苍茫细雨…！“带上爆米花回家了”

现在回想一下，真是非常思念啊！关键是又找到了儿时的快乐和回想！