在周至乡村喝酒这些硬菜你吃过吗

每年的这样一个时刻段

周至乡村地里的活都干完了

趁着气候不是很冷的时分

家家户户都扎堆开端成婚办喜事了！

下面

小编带咱们一同回想一下

周至乡村最接地气传统婚礼，这些硬菜你都吃过吗？

在周至乡村，假如你看到谁家的门口架起大锅，那就是有喜事了！办喜事，没有个大锅怎样行呢！

架起大锅之后，还得找个专门烧火的人，由于跟你们说这烧火也是个技术活呢！

这样一个时刻段，一边联系好的街坊或许亲属朋友们过来帮助，收拾饭碗、洗碗。

从街坊那里借过来的碗、碟子就好好收拾放在一边，以免混了，用完之后还得给人送去。

不止要借碗、碟子还要借一些凳子和桌子之类的，这种长条凳窄窄的，长长的，可坐2-3个人

一边老人们就开端，边摆龙门阵边择菜洗菜了！有些小孩子也会过来帮助的，总归，任何一个人都在忙乎着！

等这些菜啊，肉啊，都洗好了之后还需要有个专门切菜的人，那切菜的水平那是杠杠滴！

把切好的菜、肉、鱼之类的都一个个概括好放在一个大的盆子里，就等着大厨下锅了！

一般，厨师会挑选这儿比较有名的能掌勺的人，不会花太长的时刻就把这大锅饭，大锅菜都给整好了

都做好了之后厨房里的他们可忙了，开端装在盘子里，预备上菜，开席啦！

先还把一些凉菜之类的摆放好，开席的时分直接端上桌。

鸡，鸭，鱼把这些硬菜也悉数放在盘子里装好，按桌上菜！

还有这么多，什么酥肉、丸子、....每一道菜都好吃！这么小的当地，根本就放不下

上菜的时分有必要找个找几个年青的小伙子们专门端方盘，那叫一个娴熟！

开席了，一顿风卷残云。

有多少人还记得这样的场景，许多东西都跟着回想渐渐淡去，当回想起来的时分，才发现时刻过得如此快！难忘！收藏！

思念啊，咱们的芳华啊...