懒人克己绿豆糕夏日清凉解暑好吃不怕胖

懒人克己绿豆糕，夏日清凉解暑，好吃不怕胖

预备资料：脱水绿豆400g，无盐黄油100g，（绿豆和黄油份额大约4:1），白砂糖80g，食用盐6g左右，纯牛奶500ml(与绿豆份额为5:4)

补白：

1、糖和盐经过你自己的喜爱能够稍作调整哦

2、不喜欢太浓奶味，能够把牛奶换成水

3、用模具做的话少预备点玉米油或许橄榄油

4、能够精确的经过自己的喜爱加一些蔓越莓或葡萄干

具体步骤:

1、去皮绿豆淘洗几遍后，浸泡5小时以上

2、将绿豆平铺在垫了纱布的蒸屉上，放入锅中，倒入足量的水，大火烧开转中火蒸40~50分钟。

3、把煮熟的绿豆，与水或牛奶混合(不要太多，太多炒的时分会很吃力)，倒入照料机里打致成泥。或许拿勺子渐渐碾压绿豆，不过肯定是没有照料机弄得口感细腻的。

4、在平底锅(一定要不粘锅)里放入黄油待其彻底消融倒入绿豆泥(全程小火)，然翻炒，炒到绿豆都抱团的状况即可。

5、这时参加糖和盐，这样一个时间段要试试滋味，不行甜不行咸能够赶忙弥补！

6、接下来等候绿豆团冷却至温温的，就能够开端压模啦！能够在模具里加点橄榄油或玉米油，这样更简单敲出绿豆糕。

假如你想加上蔓越莓或葡萄干，在最终压模时，放在绿豆团里和一些就能够啦。

7、最终放入冰箱，几个小时后就能够吃啦！