下饭仍是这几道家常小炒养分甘旨又健康孩子超爱吃

下饭仍是这几道家常小炒，养分甘旨又健康，孩子超爱吃。我们好，今日要给我们引荐几道孩子爱吃的家常小炒，养分甘旨做法还特别简略，赶忙收好了备用哦。

【蚝油香菇炒青菜】

用料：青菜400克，香菇6个，蚝油，盐，白糖，大蒜，葱，食用油。

做法：

青菜放入清水清洗几遍，洗好沥干水分待用。

香菇剪去根蒂，预备清水参加一勺干淀粉，放入香菇浸泡一瞬间，然后搓洗洁净，切成片。

锅中倒入适量油烧热，倒入洗洁净的青菜，参加少量盐，翻炒2分钟左右，炒至青菜变软色彩变深，盛出待用。

锅中再倒入少量油，下葱蒜爆香，再倒入香菇翻炒顷刻，2勺蚝油，少量白糖，兑入2勺温水，拌和成蚝油汁，倒入锅中，翻炒均匀，煮2分钟左右让香菇入味。

接着倒入青菜，再加少一点盐，翻炒均匀，出锅装盘即可。

【蚝油香菇】

用料：香菇8个，草菇适量，青椒1个，蚝油，生抽，白糖，胡椒粉，大蒜，香葱，食用油。

做法：

香菇洗洁净去蒂后切成片，草菇洗洁净切成片。

青椒去籽洗洁净切成菱形小块。大蒜切片，葱白切小段，翠绿切成花。

锅中加水烧开，放入香菇草菇，焯一下水，焯好过凉水，挤干水分待用。

另起锅，倒入适量油烧热，先下葱蒜爆香，然后倒入菌菇翻炒顷刻。

2勺蚝油，1勺生抽，1勺白糖，少量胡椒粉，兑入半碗温水，拌和均匀，倒入锅中。

翻炒均匀后煮2分钟左右，倒入青椒，再翻炒2分钟左右至青椒断生，然后撒上葱花，出锅装盘。

【家常黄焖鸡】

用料：菜场买的母鸡半只，鲜香菇8个，青椒1个，红椒1个，生抽，老抽，蚝油，葱，姜，蒜，胡椒粉，盐，冰糖，食用油。

做法：

香菇切成小块，青椒 红椒切小块，葱 姜 蒜 切碎。

买回来的鸡斩成小块，放入清水先浸泡20分钟左右，去血水。然后冷水放入锅中，参加几片生姜。

煮开后就会起浮沫，撇去浮沫，煮3左右，捞出冲刷赶忙，沥干水分待用。

另起锅，倒入少量油，放入适量冰糖，小火熬煮至冰糖消融呈焦黄色。

然后倒入鸡块，翻炒至鸡块都裹上糖色，再参加葱 姜 蒜，翻炒出香味。（喜爱吃辣的能够再加干辣椒进去）

接着参加2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，适量温水，水量差不多没到鸡肉的方位，大火煮开。

煮开后参加香菇，盖上锅盖，小火焖煮20分钟。

20分钟后鸡肉现已很酥，参加青椒红椒 翻炒均匀，调大火把汤汁收小一点，撒点胡椒粉，出锅装盘即可。

【青椒腊肠炒鸡蛋】

用料：长尖椒2个，鸡蛋2个，腊肠3根（有克己腊肠更好），生抽，盐，白糖，胡椒粉，大蒜，生姜，食用油。

做法：

青椒洗洁净，对半切开 把籽去掉，然后斜切成小块。腊肠切成稍厚的斜片。

鸡蛋打入小碗，参加少量盐和胡椒粉，快速搅打至均匀起泡。大蒜1瓣，生抽1片，切碎备用。

锅烧热，倒入少量油，油热倒入鸡蛋液，悄悄晃动锅子摊成蛋饼，翻面后翻炒成小块盛出。（我喜爱把蛋煎老一点会比较香）

锅中再倒入少一点油，倒入腊肠翻炒至变色。

然后参加青椒翻炒顷刻，再参加姜蒜，翻炒出香味，接着参加一勺生抽，少一点盐，少量白糖，觉得有点干的话，再少加一点清水，一切食材翻炒均匀。

最终参加炒熟的鸡蛋，翻炒均匀，出锅装盘即可。