从小吃到大的老面包,改了配方今后,更柔软!更香浓!做的办法也不一样,没有通过分步发酵,而是直接发酵到位,做出来更柔软,奶香浓郁,但也不失嚼劲,仍是不错的,你们能够做着试试!
配方来了,配方里要高筋粉和低筋粉,我直接用了一般面粉,作用也很好。
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从小吃到大的老面包,改了配方今后,更柔软!更香浓!做的办法也不一样,没有通过分步发酵,而是直接发酵到位,做出来更柔软,奶香浓郁,但也不失嚼劲,仍是不错的,你们能够做着试试!
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