这是一份能够管饱的纯素谷物沙拉胖友们请查收

用最简略的食材做最甘旨的食物

好久没发素沙拉了，今日来一个。信任瘦身的人必定对生果和蔬菜沙拉比较了解了，那米沙拉你有没有吃过呢？家里还剩了一点燕麦米和糙米，就让我都用在这个谷物沙拉里了。配料很简略，都是些吃了也不胖的食材，色彩也是红黄绿紫啥都有，颜值蛮高。唯一跟其他沙拉不同的便是它有着比较强的饱腹感，究竟我加了差不多100克的燕麦米和糙米进去，也算是一碗减脂主食了。这儿的谷物主张咱们我们必定用燕麦米或许糙米，不要用精制大米。由于燕麦米归于典型的低糖，高热量高养分谷物，能够更好的下降血脂和胆固醇。糙米也比大米保留了更多的养分价值，而且很多的膳食纤维也会让饱腹感更强，能添加肠道的活动。添加了这两样谷物后，一吃沙拉就饿得快的就能够彻底定心吃了，由于这道谷物沙拉必定管饱啊~

食材和时刻

份量：两人份

时刻：25分钟

资料：燕麦米50克，糙米50克，西葫芦半根，玉米胡萝卜豌豆粒一碗，紫甘蓝一碗，橄榄油一勺，白米醋（或许苹果醋）两勺，食盐一小勺，现磨黑胡椒碎一勺。

开端做喽

1、燕麦米和糙米能够提早泡一泡，这样煮软的时刻差不多15分钟就够。假如直接煮的话至少要20来分钟。

2、将燕麦米和糙米放入锅子中参加足量的清水，然后煮吧。

3、一向煮到捞出来试试现已煮软了即可。煮好的燕麦米和糙米捞出来沥干水分备用。

4、西葫芦切成丁状。

5、紫甘蓝切丝，将胡萝卜玉米粒也预备好，我用的速冻的比较便利些。

6、锅中倒入一点点橄榄油，开小火，然后倒入西葫芦丁轻炒一下。

7、再倒入玉米粒胡萝卜丁持续炒一下。

8、炒好的蔬菜丁倒入方才沥干水分的燕麦米中。

9、此刻来调油醋汁吧。一勺橄榄油倒入碗中，怕油的能够只放半勺，再倒入两勺的白米醋。有苹果醋的最好用苹果醋，滋味会愈加 新鲜。

10、之后倒入一小勺的盐，再加一小勺的现磨黑胡椒碎，然后用勺子或许筷子充沛的拌和让油醋汁乳化拌均匀。

11、放入紫甘蓝丝后，再倒入调好的油醋汁。

12、将一切的资料都拌匀就做好了，自己能够尝尝滋味，依据喜爱再放点盐或许柠檬汁或许黑椒碎等等。

接下来便是找一个美观的沙拉碗，盛出来美美的摄影啦。其实这个沙拉里的其他食材也能够用煮的，但煮的滋味不如清炒的吃起来好。虽然吃沙拉有点像吃草，可是参加了燕麦糙米的这份纯素沙拉相对来说还不是那么绿，而且吃完后也会感觉饱饱的。

婶子碎碎念：

1、燕麦米和糙米最好提早浸泡下，这样煮软的时刻能够节约一些。直接煮的话时刻要长一点。

2、配菜依照自己有的资料来预备即可，像西兰花、圣女果、樱桃萝卜这些都能够放。其实用水煮的更健康，但不如清炒的口感好一些。

3、油醋汁也能够换成其他酱料，不过尽量别用蛋黄酱，由于蛋黄酱的热量仍是挺高的。我习气加点苹果醋少量橄榄油黑胡椒碎来拌，相同挺好吃的。

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想做吃货科学家的小婶子