这款甜品食材有椰蓉、有豆沙、还有糯米,做好的制品柔软Q弹,甜而不腻,咬上一口,那个口感几乎啦...
不要忧虑这么洋气的它会很难,跟着我一起来,超级简略的~
预备资料
糯米粉
100克
淀粉
20克
橄榄油
20克
糖
10克
水
125克
豆沙
适量
椰蓉
适量
注:配料可依据个人喜爱调整,没有固定标准
过程一
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拿一个大碗,把水、糯米粉、玉米淀粉、白糖、橄榄油顺次倒入碗中,糯米粉用水磨糯米粉口感更好些,放了玉米淀粉之后,凉了也不会变硬。
用筷子把一切的食材都拌和均匀,没有干粉和颗粒就能够了。
注:橄榄油可用一般玉米油替代
过程二
2
上锅蒸20分钟,这些量不是太多,20分钟就能够蒸熟了,依据量巨细来调整蒸的时刻。
过程三
3
蒸好的糯米团取出,晾一下,刚蒸好的会特别烫,不要着急上手,会粘手欠好操作,晾凉再做。
过程四
4
糯米团晾凉之后,擀成一个长方形,由于里面放了橄榄油,不会粘手和案板,假如觉得粘手能够铺上一层保鲜膜来擀。
我不常煮饭,没擀面杖,此处用保鲜膜卷轴替代。(看到了吧,我这个不常煮饭,连擀面杖都没有的人都能投稿,你们都行动起来吧,横竖这便是一个接地气的家常菜谱公号,小懒虫本尊也是业余的,怕啥呢?)
过程五
5
把豆沙馅均匀的涂抹到擀好的糯米皮上,糯米皮的厚度看自己最喜欢,我喜欢吃薄一点层次多一点的,所以把皮擀的有些薄。
过程六
6
然后从一头卷起,外表撒上椰蓉,用刀切成小块,便能够吃了,切的时分刀一定要沾上水,这样不会粘刀。
竣工~
好吃又好做,一蒸一卷就搞定,吃起来的感觉嘛??幻想一下肖战在对你甜甜地笑...
好甜~好好呀~心境瞬间变好~