猪肉那么贵去吃油滋啦吧

猪肉提价了谁都知道。

吃一顿红烧肉，要花半个月的薪酬，吃一顿焦溜肥肠，恐怕季度奖金没了。

今日小编为咱们介绍另一种猪身上的宝物，好吃不贵，炖豆腐、炒辣椒，放在里边别提有多香了。它便是油滋啦。

油滋啦也叫猪油渣，最早是穷人们的美食，一斤猪油只需几毛钱，买回来放在锅里清水翻炒，靠干水后油一点点流出来，满满的一锅油，能够替代植物油吃。而油滋啦拌着细盐粒，则是拌饭佳品。

后来，油滋啦是普通人餐桌上的美食，当然，因为它肥而腻，又因为肥胖症的人渐多，在很长一段时期，餐桌上很难见到它们的身影了。

现在猪肉提价了，油滋啦也摇身一变，不是人人都能买得起的。但买一顿来解解馋，仍是比猪肉廉价多了，只需10元钱一斤。

首先要选一块猪板油。

切成均匀的方块。

耐心肠在灶火里熬煮。

出锅啦。

下面，咱们看一看猪油渣参加的精品菜系吧。

猪油渣炒辣椒

猪油渣饺子

猪油渣清炒苦菊

猪油渣酱油炒饭

猪油渣清炒油菜

小编也提示咱们，猪油好吃，但不宜多吃，究竟它体内含的油脂太多了。