冬补黄精祛风除湿安五脏补中益气促康寿

原标题：冬补黄精：祛风除湿安五脏，补中益气促康寿

提示：

传统中药黄精，有补中益气，祛风除湿，安五脏，延年益寿等效果。作为美食佳品，黄精著名海内外，尤其是九华山所产，更是黄精中的珍品。中老年人冬补黄精，可起到延年益寿的效果。

传统中医对黄精的知道

黄精，在古代摄生学家的眼中是味奇特的延年益寿之品，甚至有“久服成仙”之说。就连唐代大诗人杜甫也曾以“打扫青丝黄精在，君看他年冰雪容”的佳句来称誉它的效果。

黄精味甘，性平。归脾、肺、肾经，有着润肺滋阴、补中益气和健壮筋骨之成效。历代中医典籍里记载，它能治虚损寒热，肺痨咳血，病后体虚食少，筋骨脆弱，风湿痛苦，风癞癣疾。

用酒、黑豆同蒸后切片用，习称制黄精。中医一般将其用于气阴两虚证候的医治，如肺虚燥咳，症见干咳无痰、少痰、鼻燥咽干等。也用于肾虚精亏，症见腰酸腿软、头晕眼花、耳鸣、遗精等。还用于脾胃衰弱，症见四肢疲乏、倦息无力、胃口不振等症的医治。

现代医学对黄精的揭秘

现代医学研讨发现，黄精能耐久的下降血压、血脂和血糖，对避免动脉硬化及脂肪肝的构成有必定效果。黄精与赤芍共用来医治冠心病，有改进心肌供血、缓解心绞痛之效。黄精的奇特成效招引了很多研讨者对其探秘研讨，并获得了一系列效果和一致。

★抗应激效果用黄精水煎液腹腔给药可进步负重小鼠的游水耐力。黄精水提液可进步果蝇翱翔才能和抗高温才能。

★增强和调理免疫功用黄精水提酒精沉淀物对免疫功用低下患者的淋巴细胞具有高度激起效果。黄精多糖制剂可显着促进正常小鼠胸腺和脾脏分量添加，也能使免疫功用低下的小鼠脾脏分量添加，提示黄精多糖升高外周白细胞效果或许是经过促进脾脏间质细胞增生，发挥代偿性髓外造血功用所造成的。

★对自由基损害及相关酶的影响黄精煎液可显着进步小鼠肝脏中超氧化物歧化酶活性，具有抗脂质过氧化效果。

★降血糖、降血脂黄精的甲醇提取物具有按捺肝糖酵解的功用，使血糖下降。黄精还能使血清总胆固醇、血清三酰甘油下降。

★强心黄精可使大鼠心肌缩短率显着添加。

★延伸动物寿数黄精水提液可使果蝇的平均寿数延伸8%-9%，其间对雌性果蝇有显著性的进步，也有研讨证明黄精水煎液可延伸家蚕的平均寿数。

此外，以黄精提取物为主制成的复方制剂效果愈加广泛，对改进老化目标有显着效果。

中老年常补黄精益健康

黄精是中老年人较抱负的滋养之品。它性味甜美，食用爽口。其肉质根状茎肥厚，含有很多淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分，生食、炖服既能果腹，又有健身之用，可令人力量倍增、肌肉充盈、骨髓刚强，对身体非常有利。

中老年人不只阳气较弱，并且阴液多有缺乏。黄精其性平缓，效果缓慢，久服既补脾气又补脾阴，还有润肺生津、益肾补精的效果，且无大补温燥之品或许带来的副效果。黄精具有降血压及降血糖效果，还能添加冠状动脉血流量，有下降血脂和推迟动脉粥样硬化等效果。适用于脾虚乏力、胃口减退、肺燥干咳、肾虚腰膝酸软及头晕等症。

黄精自古便是我国民间药食两用的佳品，冬季使用黄精食补既能得到甘旨食物的享用，又能获得药物医治疾病的效果。

冬补黄精的几款经典药食

下面为咱们介绍几款冬补黄精的经典药食方，它们简略易做，合适在家中日常食用。

■黄精炖猪肉

黄精60克，猪瘦肉500克，精盐、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。

将猪肉洗净，放人沸水锅中焯去血水，捞出切成块。黄精洗净切片，葱、姜拍碎。将肉、黄精、葱、姜、料酒、盐同放入锅中，参加适量清水用武火烧沸，然后改文火炖至肉熟烂，拣去葱、姜、黄精，用盐、胡椒粉调味即成。

该汤配用猪肉以补肾养血、滋阴润燥，常可医治肾虚精亏、肺胃阴虚、脾胃衰弱、病后体弱、产后血虚。

■黄精鸡

黄精100克，鸡1只（约1500克），料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片适量。

将黄精洗净切段，将处理好的整只鸡去除内脏、爪子，下沸水锅焯去血水，捞出用清水洗净。锅内放鸡、黄精和适量水，参加料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片，武火烧沸后改为文火炖烧，至鸡肉熟烂，拣去黄精、葱、姜，出锅即成。

该品具有补中益气、润肺补肾的成效，适用于体倦乏力、衰弱赢瘦、胃呆食少、肺痨咳血、筋骨脆弱、风湿痛苦等病症。

■黄精肉饭

粳米100克、黄精25克、瘦猪肉300克、洋葱150克，料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末适量。

将猪肉洗净切丝，洋葱去老皮洗净切丝，黄精洗净切薄片。炒锅烧热，放入猪肉煸炒至水干，参加料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜，煸炒至肉将熟，参加洋葱和适量水，小火焖烧至熟烂。将米洗净入锅，加适量水用大火煮，煮沸时参加黄精持续煮，至水将收干，倒入炒好的肉菜，改为小火焖煮至饭熟即成。

该品具补中益气、润泽皮肤等成效，合适于心血管体系病患者服食。

■黄精熟地脊骨汤

猪脊骨500克，黄精50克，熟地50克。

将猪脊骨洗净、斩件。黄精、熟地别离用清水洗净，与猪脊骨一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2-3小时，调味即可。

此汤具有补肾填精的成效，用于晕厥耳鸣、腰膝酸软、健忘失眠、厌倦神疲等病症。

■延年酒

黄精100克，苍术120克，天门冬90克，松叶180克，枸杞150克，白酒8千克，适量蜂蜜。

别离将上药去杂质洗净，将黄精、苍术、天门冬切片，一同置于瓷坛内加白酒盖严。将酒坛放入大蒸锅内，加水淹至酒坛的4/5左右。炖煮至酒沸，用竹竿拌和一次，兑入蜂蜜，持续炖至出酒花敏捷会集时离火。用油蜡纸密封，放置3-4个月即可服用。每日2次，每次15毫升。

此酒适宜于中老年人须发早白、视物昏花、风湿痹症、四肢麻痹、腰膝酸软等病症。

（据家庭中医中药、百度百科、健康日子等）

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