人参的吃法及做法大全真是太有用了

原标题：人参的吃法及做法大全，真是太有用了！

人参最常见的吃法便是煮和炖，比方大病初愈炖人参鸡汤。古代也有一种做人参的办法，名叫“独参汤”，取10克左右人参切薄片放盅内，加水盖上盖，炖2~3小时。“独参汤”便是用来抢救生命垂危的患者的。咱们平常日子中，也可认为自己煲一碗摄生的人参汤，那么人参有哪些做法呢？

人参土鸡汤

食材：母鸡适量、人参适量、花生适量、枸杞适量、红枣适量、姜片适量、盐适量

做法：

1鸡切块洗净。

2花生用清水浸泡1小时，预备好红枣和人参。

3将人参、红枣和泡好的花生洗净，再预备好姜片。

4 鸡焯水备用，焯过水的鸡肉再用清水冼去浮沫。

5 预备好的质料放在炖锅内。

6 参加适量的清水。

7 将枸杞用清水泡发。

8 参加鸡汤中，一同炖煮两小时左右即可。

红枣参鸡汤

食材：鸡肉半只、人参8g、红枣5个、枸杞50粒、食盐适量

做法：

1 新鲜鸡肉处理洁净后，斩块；这一步能够请店家代庖；

2 用清水浸泡半个小时，期间替换2-3次水，这样做才能够去掉血水；如果是冷冻鸡肉，则需求汆汤；

3 红枣、枸杞用清水浸泡几分钟；

4 人参洗净后，切片；

5 洗掉红枣、枸杞上的灰，以及其他杂质；

6 将鸡肉、人参、红枣、枸杞悉数放入炖盅；

7 加够足量的清水；

8 挑选“肉类”，炖3个小时；2.5个小时候，调入适量盐；

9 鸡汤炖好后，趁热食用哦。

补养老鸭人参汤

食材：老鸭一只、人参两根、干姜片一把、葱段50g

做法：

1 老鸭一只，最好挑选3年左右的公鸭

2鸭子洗洁净用刀剁成块

3 预备两三片姜加料酒5ml左右，连同鸭块煮沸，去除腥味

4 我用的是这种保鲜人参，很廉价，20元一只

5 砂锅内放入煮过的鸭块，人参、一把干姜片和2段大葱，一次注满水，先大火煮沸，后转中火炖一个小时，再转小火煲1小时，啥时候喝啥时候放盐

6 鸭肉很烂，汤滋味也很醇香，能够作为火锅汤底呦

人参鱼翅煲

食材：人参适量、鱼翅适量、冰糖适量、水适量

做法：

1 将鱼翅浸泡一下，处理洁净，然后洗净扯开；

2 把鱼翅放进电炖锅内胆里；

3 放入适量的人参；

4 调入适量开水；（倒入开水是为了坚持其新鲜度）

5 盖上锅盖，把电炖锅内胆表面擦干，放进电炖锅里，按高级按钮，让其渐渐炖；（晚上空闲时边看电视边弄即可，大约晚上8点左右即可炖上）

6 11点左右睡觉时把电炖锅按钮调到保温档即可安心去歇息，早上起来吃完早餐即可随时食用，可依个人口味加冰糖或是不加均可。

人参雪梨汤

食材：人参5——7克、雪梨1棵、银耳1朵、莲子1把、枸杞若干、冰糖适量

做法：

1 将银耳提早半小时泡发，摘成小朵；

2 莲子提早半小时泡发；（泡发口感更粉糯，不泡发亦可）

3 雪梨去皮，切小块；

4 把人参清洗洁净，去芦头，顶刀切成薄片；

5 一切资料加枸杞一同放入炖锅，隔水炖2小时；

6 加少量冰糖，即可盛碗享受。

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