鸡蛋不要清水煮教你一个新做法一次做10个上桌不够吃

大家好，今日要和大家伙儿一起来共享的是，怎么在家自己做出一道甘旨的鸡蛋。关于鸡蛋这一道食材，日子中70%的人都喜爱将鸡蛋直接入锅，去对其进行水煮，煮出来的鸡蛋滋味尽管好吃，可是长期运用的话，也很简略让人发腻。假如你在家现已吃腻了水煮鸡蛋的话，那么今日我就要教你做上一道鸡蛋的新吃法，在我家每次做这道鸡蛋的时分，一顿要做10个，上桌不够吃，假如你对这道鸡蛋制造办法感兴趣的话，就跟着一起来学习一下吧。

【茶叶蛋】

【制造食材】鸡蛋，食盐，桂皮八角，香叶，茶叶，老抽。

【办法及过程】

1、首要咱们要预备10个新鲜的鸡蛋，然后把这些鸡蛋放入到清水傍边，将其外表的杂质清洗洁净。然后预备一口小锅，小锅中参加半锅的冷水，并把预备好的鸡蛋冷水下入到锅中，然后开大火，对鸡蛋进行熬煮。（对鸡蛋进行熬煮的时分，要往鸡蛋中参加两勺的食盐，将其拌和均匀，这样鸡蛋在熬煮的过程中，就不会呈现破壳的现象。）

2、鸡蛋入锅熬煮20分钟左右，即可将煮好的鸡蛋控干水分捞出，并放入到凉水傍边，对其浸泡两分钟后，用手将一切鸡蛋的外壳敲碎，但牢记不要把鸡蛋的外壳剥掉，而是将其敲得稀碎即可。然后另起锅烧水，锅中参加半锅清水，再参加香叶，桂皮，八角，茶叶，并盖上锅盖，让香料在锅中进行熬煮上半个小时，等清水被煮至变黑今后，即可把预备好的鸡蛋，放进锅中直接进行熬煮。

3、鸡蛋入锅今后，咱们还需往锅中参加一些食盐，适量老抽，然后再次盖上锅盖，对鸡蛋进行熬煮一个小时。在对鸡蛋进行熬煮的时分，要选用小火慢煮的方法，这样能让鸡蛋被熬煮的更参加味，等时刻一到今后，不要着急把鸡蛋取出锅中进行食用，而是让鸡蛋在卤汁傍边再浸泡上两个小时，让鸡蛋被彻底的浸泡入味后，即可把制造好的茶叶蛋，将其从锅中取出进行食用。

4、以上便是今日要和大家伙儿一起来共享的鸡蛋的新吃法，关于这道茶叶蛋的制造办法，你有没有将其学会呢？这道茶叶蛋的制造办法仍是分外的简略的，并没有多大的技巧，只需咱们简略的对鸡蛋进行制造，就能让做出来的鸡蛋变得特别好吃，一咬一口的茶香味，信任在面临如此好吃的鸡蛋时，你一定会没有一点抵抗力的，赶忙回家制造一下吧。

【小贴士】

1、鸡蛋在进行熬煮的时分，要冷水入锅，并且要往锅中参加适量的食盐。

2、入卤汁中今后的鸡蛋，要选用小火慢煮的方法，煮好今后的鸡蛋，要对其浸泡上两个小时。

3、每次在家制造茶叶蛋的时分，能够多煮上一些，假如食用不完，能够将其放入到冰箱傍边进行冷藏，需求食用时将其进行加热即可。