哪怕只要一个人吃饭,也要做到精美得当,美食不单单是为了果腹,更是对日子的一种品尝和寻求,用心去过好日子,把爱与美食刻在魂灵里,这世上,唯爱与美食不行孤负,请善待那个为你煮饭的人!
华夫饼是我家孩子最喜爱的一种小点心,这小点心做起来比面包简略,比馒头好吃,我今日用大米面包粉做了华夫饼,跟面粉做的华夫饼比,这种面包粉更好揉面,做出来的华夫饼有一股浓浓的米香,吃着也比较松软些,中心夹了豆沙馅,好甘旨呀,这种口味的华夫饼我仍是头一次吃到,一会儿就爱上了,预备过几天再做一次紫薯馅的,应该也很甘旨。
做这些点心类的食物,很多人是一时鼓起,由于做起来都太花费时刻了,今日的华夫饼我用的是发酵版的做法,发酵的食物更健康,做起来偷偷闲,还能够很节省时刻,比方咱们睡觉前花几分钟把面揉上,现在气候冷,南边这种冰窟窿气候常温放置一晚上,第二天早上就发酵好了,早上起来分一分面,包馅用华夫饼机一压就成了,仍是很便利的,喜爱吃华夫饼的朋友快试试这个吃法。
【大米华夫饼】
用料:大米面包粉100克,牛奶72克,鸡蛋15克,黄油13克,酵母粉1克,盐0.5克,豆沙馅适量。
过程:
1,首先把食材预备好,喜爱吃甜的能够加一些糖,由于豆沙馅也很甜,所以皮里我就没有再加糖。
2,大米面包粉,牛奶,鸡蛋,酵母粉参加容器中,其它食材暂时不放入,做法相似面包的做法。
3,不需要用厨师机,用手将面团揉均匀,然后参加黄油和盐,再次将面团揉润滑,大米面包粉很好揉,即便是用来做面包,也能够用手揉的做法,揉好的面团盖上保鲜膜,醒发至本来的两倍巨细。
4,发酵好的面团分红5个均匀的小份,假如气候枯燥,做得又多,能够在面团上盖着保鲜膜避免外表变干,我做的少,做起来很快。
5,取一个面团,用擀面杖擀成圆形的片状,包入豆沙馅,收口,收口的时分就跟捏包子相同,收紧就能够了,不需要包出美丽的包子褶。
6,顺次将一切面团都包好豆沙馅,假如有时刻能够把包好的面团醒上十分钟。
7,华夫饼机提早预热,然后放入一个包了豆沙馅的面团,盖上华夫饼机的盖子,加热大约三到五分钟。
8,顺次把一切的华夫饼都做好就能够了,香馥馥,外面焦脆又香软,里边是甜甜的豆沙馅,超好吃。
小贴士:
我做华夫饼的时分气候比较冷,假如气候热也能够恰当削减一点牛奶的用量,冬季用温温的牛奶和面更简单发酵。
假如不喜爱吃豆沙,能够将馅料换成自己最喜爱的其它馅料,有些朋友做了花生芝麻的,听上去脑洞很大,不过想想应该也很好吃。
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