燕窝的分类（四）-让你从燕窝小白变成燕窝大神的奇特文章

原标题：燕窝的分类（四）-让你从燕窝小白变成燕窝大神的奇特文章

2019年筱姿大众号最终一篇推送，且看且爱惜~~~咱们2020再会

今日咱们接下来了解燕条、燕碎、燕角、燕丝、燕饼的常识哦~~~

二、燕条

燕窝在采摘、加工或运送进程中的破盏；或许是燕毛较多的质料，加工后无法归类为燕盏的燕窝统称为燕条。

实际上能够说是残盏，形状不如燕盏美丽，大条、小条均有。

发头：泡发率大概在5-8倍；

价格：相对燕盏而言，价格较低，大燕条比小燕条价格高；

挑选：价格比较实惠，合适自用；

三、燕角

燕角便是支撑整个燕巢分量的部分，是燕窝两头较硬的部分。

燕角也是金丝燕最早筑出黏在墙面或燕板上的，相当于燕窝的“地基”，厚度高，也比其它部分坚固。为合作完好的燕盏形状，挑毛时会被洗燕师剪下。

燕角比燕窝其它部分愈加密实，且与墙面或许燕板长时刻的触摸，不可避免发作一些渗色效果，看起来色彩更深，略显黄色。

发头：燕角质地坚固，泡发率一般；

价格：价位相对较低，十分受低价位消费集体的欢迎；

挑选：燕角比较扎实，需求跟燕窝其它部分分隔泡发，泡发时刻要多延伸1-2小时。燕角吃起来比较有嚼头，喜爱爽口弹牙的能够再一次进行挑选燕角。

四、燕碎

燕窝在挑毛、清洗或运送的进程中碎裂的部分，形状现已无法成为燕条，因而称之为燕碎。

燕碎没有特定的形状，来自燕窝的不同部位，一般呈丝状或粒状。除了清洗进程比较费事，口感上也不如燕盏。不过，营养价值百科跟燕条、燕角相差不了多少。

发头：泡发率相对低，口感较燕盏、燕条差，炖制时刻应缩短，不然简单炖煮过烂，。

价格：价位相对较低，可满意低价位消费集体的需求。

挑选：假如是第一次测验吃燕窝，想DIY燕窝的，可优先考虑燕碎，价格相对实惠。

五、燕丝

也称为燕囊丝，是指燕窝内部丝瓜网络状细密的燕窝形状，营养成分与燕盏或燕条类似。

但一般由于燕丝采收是在小金丝燕能够翱翔后进行采摘。所以通过小金丝燕在燕窝内5~6周的活动磨蹭，一般燕囊丝都会断裂成小片段。

发头：由于形状上条状较为细微，根本无需泡发，可马上炖煮，所需炖煮时刻也较短。

价格：燕丝的价格比燕条低，但比燕碎高。首要由于产值少。

挑选：燕丝合适想测验食用燕窝，但没有时刻泡发或许作业比较繁忙的人群。

六、燕饼

燕饼是由杂质特别多的毛燕（重毛燕）通过人工挑毛和机器清洗，成为燕丝或许燕碎后，运用一些食用胶黏合，再用模型机器限制而成。

燕饼的形状十分多，林林总总，首要因限制机器的模具而定。

燕饼的发头、价格和其它的燕窝没有可比性，由于有外源性的物质增加，不扫除运用一些化学物质进行清洗，因而营养价值百科和安全性无法确保。

燕饼尽管形状多变美观，但假如长时刻食用补养身体，咱们不主张购买。

#筱姿#家首要进口印尼的燕盏，包含密盏、疏盏，以及大燕条，为便利更多的人参加燕窝享受部队里，咱们专门挑选了免挑毛系列的燕窝，极大地节约处理时刻，一同也确保燕窝产品的食用安全性。

2020年，筱姿会持续做好科普常识的服务，一同预告一下，筱姿将会更新产品，入驻更多更好的补养品，期望咱们我们多多重视！

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