一个中国人做蛋炒饭的视频在国外引起网友热议谈论区真热烈

头段时刻，一段我国人做蛋炒饭的视频火了，要说为什么火得这么凶猛，要害仍是由于观众的原因。蛋炒饭关于一般的我国人来说，是简略得不能再简略的一道美食了，而关于外国人尤其是欧美国家的人来说，第一次见到这种做法，感觉仍是很别致的。一个我国人做蛋炒饭的视频，在国外引起网友热议，谈论区真热烈！

首要，这位我国厨师在做蛋炒饭之前，先把炒锅均匀地热了一遍，为的便是炒制时米饭不粘锅，也便是所谓的“热锅凉油”。其实关于这些比较根底的烹饪技巧，许多一般我国人都懂的，可是关于欧美国家的人来说，感觉仍是很别致。许多略懂美食常识的人都知道，在欧美国家，平常烹饪的时分，是没有炒锅的，他们平常的烹饪方法，一般以煎炸和烧烤为主。其他便是食材了，其实用到的米饭便是最一般的隔夜饭，放进锅里用勺子拍散即可，在外国网友的眼里，“把大米放进锅里的方法”，都会让他们形象深入。

接着就要开端炒制鸡蛋了，便是很简略地磕了两个鸡蛋，然后放入锅中进行炒制。而谈论区里许多外国网友对此就感到有点无法了解了，在他们的感觉中，鸡蛋黄和鸡蛋清应该先在容器中打散，然后才干放在油里炒制，而视频里的我国厨师，便是直接把鸡蛋磕在了锅里。我国烹饪技艺的高超之处，便是没什么肯定的量化的操作，比方说“盐适量”、“味精少量”，这关于欧美国家的厨房人士来说，是感到不能了解的，他们有时做菜时所用到的调料，乃至要用专门的量具称好分量。烹饪方法过于粗陋，所以只能在其他当地多考究一些，就比方这儿的鸡蛋，他们都认为要先将蛋黄和蛋清打散，关于我国厨师来说，这是多此一举。

整个谈论区里，外国网友谈论最多的，便是关于调料的问题。这位我国厨师，所用的调料很少，便是加了一点盐，这在外国网友的眼里是无法了解的，他们都认为，调料这么少，这道菜能好吃吗？网友留言：“他只加了鸡蛋、大米和盐吗？有点疑问，这样做出来滋味应该很淡把？”诸如此类的留言最多，其实咱们的蛋炒饭的做法也有许多种，这仅仅其间的一种最简略的做法，可是他们不能了解的是，即便是这样，相同能做出滋味还不错的蛋炒饭，原因是什么呢？那便是咱们所用到的炒锅，配合着急火爆炒，炒出来的菜有一种天然的香气，他们素日里不会炒菜，天然感觉不到，所以他们都认为调料放得太少了。

很有意思的是，许多网友留意到了这位我国厨师做蛋炒饭时所用到的炉灶，感觉那种声响像“喷气式发动机”发出来的声响，而且感觉用这种炉灶，火力会十分猛，有的乃至留言哪里能买到这种炉灶，“我在哪能买到这些喷气式发动机的炉灶呢？我需求在家里也买一个”。其实关于他们来说，即便能买到，基本上也用不到，由于在他们的平常的烹饪中，压根就没有炒菜这种技法，他们只会煎炸或许烧烤，连炒锅都没有，要这样的炉灶基本上也没什么用。

关于许多谈论，说这个蛋炒饭做出来没什么滋味的，有一位法国网友提出了自己的观点，从他的留言中可以精确的看出，他关于各国之间的烹饪常识仍是比较了解的，他说道：“我是法国人，每次看到西方人批判亚洲的烹饪时，我都会感到惭愧，你们应该首要学会自己煮饭，然后才干谈谈自己的感触”。其实想想他说的的确很有道理，亚洲特别是我国的美食文明，可以用“博学多才”来描述，即便是咱们自己，有时面临各种不同的美食，都会有一种目不暇接的感觉，更何况是他们这些连炒菜都不知道是怎么回事的人呢？