年夜饭上这些菜的涵义你都知道吗鱼大多数人都理解这一种最难明

年夜饭上这些菜的涵义你都知道吗？鱼大多数人都理解，这一种最难明

要提到一年傍边对许多中国人来说最丰富最有含义的一桌饭那当然是大年三十晚上的年夜饭了。在这一天不管有多忙多不便利，人们总是会想尽办法回到家中和家人聚会在一同，享用这一年的最终也是最温馨的一顿晚餐。现在跟着生活条件渐渐的变好，年夜饭餐桌上的菜肴也渐渐变得丰富，愈加烘托出节日的气氛。

尽管现在许多人都在寻求年夜饭上的立异，不过一些传统仍是不能丢的，比方在上一代人看来年夜饭上有必要呈现的一些菜或者是一些食材，即使是立异也不能够去掉。而关于一些食材为何会在年夜饭的餐桌上呈现，即它们代表的涵义，现在许多年轻一代如同都不知道了。所以今日和今后一段时间咱们会来说说年夜饭上那些食物的涵义，今日咱们先来介绍三种，不知道我们之前是否现已知道了呢？

第一种，鱼

鱼在年夜饭的饭桌上呈现并不是什么新鲜事，而它的涵义也几乎是全国人民都知道的，那就是取“年年有余”的谐音。不仅如此，不同的鱼还有不同的涵义。比方除夕夜吃鲤鱼，由于鲤同“礼”谐音，所以标志着大吉大利；而假如除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，标志着吉利；而假如是两种鱼一同吃，那就是“大吉大利”。还有些当地除夕夜吃鲢鱼（尽管鲢鱼滋味真不怎么样），但由于鲢同“连”谐音，所以春节吃鲢鱼就标志着“比年有余”。

第二种，猪脚

一般人们年夜饭买猪脚的时分都会挑选购买猪的前脚，由于那相当于猪的“手”。但在这儿猪手可不是什么“咸猪手”的意思，而是涵义着“发财就手”，意思是做什么都会顺顺利利，干什么也都会发财就手。并且搭配上不同的食材一同烹饪也有不同的“祝愿”作用，比方发菜猪手或者是花生猪手等等。是许多广州人十分喜爱的一道年夜菜！

第三种，虾

在许多当地特别是南边的年夜饭桌上都会有虾这种食物，可是许多人都不太理解这种食材的涵义究竟是什么，总不能是“瞎”吧？其实虾在广东区域有高兴、高兴的涵义，正所谓春节一道虾，来年每天笑哈哈，每天都会很高兴。所以像是清蒸大虾或者是炸虾在春节的时分都是吉利菜式。

不知道我们是否都了解了以上菜式的吉利涵义呢？其实像是在传统的年夜饭上每一道菜都是有它呈现的理由的，今后再为我们逐个介绍。