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前段时间,当我到东北地区的黑龙江省去旅行时,有一天在某个不知名的小村子里,我居然无意间在路周围发现了现在很难见到的传统街头爆米花,登时感觉浓浓的怀旧气味扑面而来。
这种传统的街头爆米花,许多80后以及90后应该不生疏,可是跟着年代的开展,这种传统街头爆米花逐渐的开端逐步在我国被筛选,我估量大部分00后都现已不认识了。
现在咱们平常吃到的爆米花,一般都是用西方的制造方法做出来的奶油爆米花,香甜可口,广受欢迎,特别是去电影院看电视时,许多人都喜爱抱着一大桶奶油爆米花进去。
可实际上,爆米花并不算是西方的“专利”,在我国,也是有吃爆米花的传统的,只不过,我国传统爆米花的制造方法跟西方不太相同。
我国传统的街头爆米花一般都是用一个像这样细长形状的黑炉子,放在火上一边转一边烤,炉子里还会冒出浓浓黑烟,看起来特别“惊悚”,感觉如同随时会爆破的姿态。
而更可怕的是在黑炉子烤制得差不多之后,老板还会将黑炉子放到一个长长的网筒前面,拿脚十分用力地一踩,随之而来的是一声巨大的“砰”,这样黑炉子里的爆米花才会被爆出来。
所以,小时分当咱们来买这种传统街头爆米花的时分,站在周围观看整个爆米花的制造进程,总是会感觉很“可怕”,特别最终那一声“砰”特别响,往往把周围的人都吓一跳。
这种我国传统的街头爆米花其实并没有加什么调味料,吃起来便是原滋原味的爆米花,不过也算是别有一番风味,跟咱们现在常吃的那种西式奶油爆米花不同仍是很大的。
可是,由于这种传统的街头爆米花越来越不符合现代人的观念,首要便是烧制的黑炉子冒着黑烟,看起来好像不太健康,并且最终的那一声“砰”也会特别扰民,简单引起周围居民的投诉,所以才逐渐被筛选掉,现在简直现已很少能在街头见到了。
可是,许多80后、90后仍是很有“怀旧”情结,遇到这种小时分常吃但现在很难见到的传统街头美食,总想再尝尝看,所以我发现过来买这种传统街头爆米花的客人仍然仍是挺多的。那么,假如你有时机遇到的话,会不会也想再吃吃看呢?欢迎我们留言谈论哦!
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