堪比舌尖上的我国柳江玉藕摆上央视国际频道大桌

“好水育好材”，柳江区兴旺的水域、优秀的水质育出了个大皮白、脆甜爽口的“柳江玉藕”，屡次引来央视聚集，此前，央视中文世界频道《美食我国》栏目组也走进柳江百朋，看望柳江当地特征美食背面的故事，揭秘美食与文明、食材与自然环境之间的联络，展示柳江共同的当地饮食文明和风俗魅力。

有不少小伙伴都在问，节目何时播出啊，在哪能够看？

小编告知你，就在刚刚，CCTV4中文世界频道《美食我国》，以“好水育好材”为题，精心叙述了柳江玉藕美食“全藕宴”！没赶上趟的小伙伴们也不要忧虑，明日（12月25日）正午11：00还会有重播哦~

等不及看重播的，就来看看小编的路透吧！

玉藕是柳江区的一大特征农产品，柳江种藕的前史源源不绝。柳宗元（公元815年贬任柳州刺史）在《柳州峒氓》诗中，记载了山民用“荷叶包饭”赶圩的情形：“青箬裹盐归峒客，绿荷包饭趁圩人。” 现在，柳江区已成为了全国最大的双季藕栽培基地，“柳江莲藕”还列入国家地理标志维护产品。

百朋镇作为柳江莲藕的名优产地，被誉为玉藕之乡。在百朋，每当节日家宴或亲友小聚，家里必做出几道莲藕菜品，白叟小孩都喜欢吃。由此可见，藕宴文明早已根植于百朋民间。

而全藕宴的菜品更是丰厚，首要菜品有莲藕扣肉、糖醋莲藕、莲藕炖猪脚、油炸藕饼、爆炒藕丝、五香扣藕条、荷叶蒸藕丸、素炒藕片、荷叶幽香鸡、莲带酸等，整桌全藕宴色香味齐全，让人既大饱眼福又能大饱口福，深受广大吃货们的喜欢。

莲藕，本来一般的食材，在本乡大厨们精心烹饪下，或独挑大梁或画蛇添足，甜酸香辣，冷热生熟，荤素浓淡，大菜小菜，一应齐全，既新鲜，又特别，各类食材也都因它的参加激宣布特别的滋味。

百朋镇双季莲藕栽培面积约3.2万亩，经过多年的开展，经过调整工业结构、强化科技和开展旅行业等行动，农业类型发生了巨大的改变，特征农产品颇具代表性，“柳江莲藕”热销全国各地并出口美国、日本及东南亚等国。此外，当地还深化发掘特征旅行文明资源，施行百朋镇荷花景区生态旅行等休闲项目，每年招引游客50万人次，260多户贫困户经过开展莲藕及旅行工业完成脱贫。（梨子）

【来历微柳江 】

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