小寒节气这菜要多吃5毛钱1斤可谓小人参越冷越要吃

小寒节气，这菜要多吃，5毛钱1斤，可谓“小人参”，越冷越要吃

本年的冬季比从前温暖，都快春节了，也没见到下雪，不是气候不行冷，是每天都是好气候，大晴天，大太阳。阳光明媚心情好，可是想看下雪就没机会了。不过每天的气温仍是很低的，最冷的时分零下七八度，阳光再激烈，风吹过来也是冷飕飕的。

冬季比较留意饮食，由于冬季气温低，身体的免疫力低下，简略伤风患病。并且小寒节气要到了，气候会更冷，小寒是一年中最冷的时分。这么冷的气候，我主张咱们我们，不只肉要多吃，蔬菜更要多吃，肉能够供给脂肪和热量，菜能够供给维生素等，进步免疫力。小寒将至，这菜要多吃，5毛钱1斤，可谓“小人参”，越冷越要吃。

冬季的白萝卜便是小人参，并且比吃真人参还补，萝卜能够弥补维生素、矿物质等，它还含有芥子油、淀粉酶和纤维素等，本草纲目都称之为“蔬中最有利者”，营养价值高。所以冬季要多吃白萝卜，价格又廉价，大冬季，它5毛钱1斤，人参吃不起，白萝卜人人吃得起。今日教我们一个做法，调配鱼肉一同烧，简略烧一烧，鲜美可口，好吃下饭。

【鱼腩烧白萝卜】

食材：鱼腩、白萝卜、小葱、生姜、生抽、料酒、盐、白糖、食用油。

做法：

第一步，首先把鱼腩切成小块，白萝卜洗洁净去皮切条，切点姜丝，葱段和葱花备用。

第二步，起锅烧油，放入鱼腩煎一煎，鱼肉变色后盛出备用。

第三步，锅中再加少量油，放入葱姜爆香，再加白萝卜条翻炒顷刻，然后倒入适量水烧开。

第四步，接着放入鱼腩一同烧，加生抽、料酒、盐和白糖，烧煮入味。

第五步，最终撒些葱花，悄悄翻炒两下就能够关火出锅了。

烹饪技巧：

1、鱼肉的甘旨让白萝卜吸收了，吃起来鲜美可口，都不需求加味精和鸡精；2、煎鱼腩的时分当心点，鱼腩比较嫩，简略破碎，当然你加鱼块也能够，鱼肉和白萝卜一同烧，真的很甘旨。