这鱼刺少肉多简略制造鲜美Q弹多给孩子吃头脑灵活变聪明

这鱼刺少肉多，简略制造，鲜美Q弹，多给孩子吃，头脑灵活变聪明！明日就进入三九气候，一年傍边最冷的几天，东北的朋友们咬紧牙关，再坚持几天，温暖就来临了。三九天合适多吃一些不易上火，并且是高蛋白丰厚的食物，鱼便是最合适的了，可是家里有小孩子的朋友都有这样的经历，每次家里做鱼，总是先要给孩子把鱼刺弄出来，总怕孩子被刺卡到嗓子，就因小失大了，这两年我家就沉迷上了海鱼，尤其是龙利鱼，由于海鱼刺比较少，肉还嫩，特别是今日要说的龙利鱼，咱们买回来的现成龙利鱼，根本都是肉，没有一根刺，超级嫩；

龙利鱼中含有丰厚的不饱和脂肪酸，孩子常常吃，能大大的提高脑细胞活性，增强记忆力以及思维能力的效果。龙利鱼做法许多，煎、炒、煮、炸、蒸样样都能行，今日给咱们伙儿一同来共享一道龙利鱼好吃的做法，鱼豆腐，其实叫做鱼豆腐，里边根本就没有豆腐，仅仅形状看起来有点像豆腐，吃起来劲道好吃，孩子吃着也定心，不需要过多的忧虑会有刺，鱼豆腐能够直接吃，也能够做汤，煮火锅，煮麻辣烫，都是超级好吃的，春节的餐桌也能够给家人做上一锅，鲜美不油腻，咱们无妨试一试，大冬季能够常常给孩子吃，越来越聪明！

鱼豆腐汤

所需食材：龙利鱼1大片、洋葱1小块、姜3片、盐适量、胡椒粉少量、料酒1勺、生抽2勺、清水适量、鸡蛋1个、淀粉70克左右、【汤：盐少量、胡椒粉少量、香菜适量】；

制造方法：

1、把龙利鱼切成小片，假如买的龙利鱼有皮，就把皮去掉，放入搅拌机中，再把洋葱块和姜片都放入搅拌机中，发动绞肉机，打碎成细细的鱼泥；

2、再参加一个鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、生抽，少量清水，70克左右的淀粉；

3、再次发动绞肉机，打成细细的鱼肉糊，是那种比较黏稠的状况；

4、把容器底部垫一张烘焙纸，没有的话能够在容器底部刷少量油，把鱼泥糊倒入容器中，抹平外表；

5、把容器放入锅中，隔水蒸，大火水欢腾后，再蒸20分钟就熟了；

6、取出来晾凉，还需要再加工一下，切成小放块，锅中参加少量食用油，参加鱼块，煎至鱼块一切的面都金黄就能够装盘了，能够直接吃；

7、也能够用鱼豆腐做个简略的鱼豆腐汤，尽管里边没有豆腐，可是形状看起来像豆腐，所以叫鱼豆腐，直接把鱼豆腐放入小锅中，再参加适量清水，水欢腾后，参加胡椒粉、少量盐、放入几根香菜就能够了，也能够换成自己最喜爱的青菜。

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