面粉卷一卷3分钟学会做麻花甜美酥脆可当小零食

传统的小吃有许多，麻花便是其间的一种，在外面的小店很简略就能买到。吃起来的口感很洪亮，也适当的有嚼劲，要是调配一份热饮就愈加好吃了。

这种小零食小时分根本都是自己家里做的，妈妈们的擅长手工。其实它的做法适当简略，所运用的食材也很简略，归于低成本的小吃，真的是一分钟就能够学会制造进程。

【菜名】传统小麻花

【配料】面粉，牛奶，鸡蛋，植物油，白糖，小苏打，泡打粉

【烹饪过程】

预备一个洁净的盆，然后将适量的面粉和泡打粉加进去，还需求增加植物油，鸡蛋，牛奶，白糖，要害不要忘掉加小苏打，悉数加进去之后拌和均匀，揉成一个外表润滑的面团，揉好的面团先放在一边醒面半个小时。

醒好的面团再拿出来，然后将面团擀成一个面皮，所以家里需求预备一个擀面杖。擀好的面皮再切成一根根的条状，长度就和平常那种麻花的长度差不多，自己把握好就行。

取其间的一根长面条，然后搓成细长的状况，接着是捏住它的两头，再朝着反方向搓，这样就能够像麻花相同扭在一起了，一个小麻花的形状就做成了，剩下来一切的食材都这么做，其实还能够多扭几回，这样麻花也会变得更大。

锅里边倒入适量的食用油，比及油热了之后将搓好的麻花放在里边炸，可是必定要用小火来渐渐炸，不要着急，必需要确保麻花里边都是炸透了，要不然外表看起来是炸好了，但里边却仍是生的。

在炸麻花的时分要操控好火候，不要一次性的将一切麻花都倒进去，要是做的多能够分次的放进去，锅里边必须有空余的空间，然后用大的筷子来回的翻动麻花，确保炸到麻花都是金黄色，这样就能够出锅了。

出锅之后的麻花要沥油，之后比及冷却了就能够吃了，咬上一口特别的脆，吃不掉能够用袋子装起来，可是必定要密封，要不然时刻久了会变软。

【烹饪贴士】

不同的面粉吸水率也不相同，面团不能揉的太干了，要不然欠好搓麻花，要是比较干的话能够适量的加一点牛奶进去。

油温要操控好，必需要确保麻花炸透了，要不然炸好的麻花吃起来不脆。