来壶口瀑布玩吃什么特色美食买什么当地特产

俗话说："穷家富路”，出来旅行，最主要的是吃好玩好。那么来陕北旅行、来黄河壶口瀑布旅行，吃什么买什么？现在咱们就提早了解一下吧。

美食

陕北大烩菜

陕北的最有特征的一道风味，尽管此菜源于内蒙，可是跟着在陕北的落地生根加进去了许多陕北共同的风味，其主要有粉条、瘦肉、马铃薯、蔬菜等组成，滋味鲜美，耐人寻味。

洋芋擦擦

洋芋擦擦又名库勒，拌咕哩。洋芋，便是马铃薯，是陕北一般的称号。陕北人对洋芋的喜欢几乎到了无法幻想的程度。将洋芋用特制的东西擦成细条条状，拌上面，上锅蒸。一起，还要做滋水，一般人是西红柿炒炒，调上红辣椒油、醋、蒜，还有一些调料。之后拌着洋芋一块吃。

宜川老盐菜

宜川老盐菜是用黄河沿岸一代盛产的大白萝卜腌制、蒸煮、暴晒后而成。旧时困难时期的黄河一带的人们多以此为食。老盐菜不光能够干吃，还能够和韭菜凉拌，最有名的吃法是“老盐菜炒肉”。

羊肉饸饹

由精制荞麦制作成粉条状，与陕北羊汤般配食用，在陕北，民间有“荞面饸饹羊腥汤，死死活活相跟上”之说。延安的吴旗县和志丹县盛产荞麦，两地的荞面饸饹滋味最佳，一年四季皆可食用。

羊杂碎

由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚、肺等烩制而成，制作方法多样，可炒可烩。

特产

宜川苹果

宜川地处国际最佳苹果优生区，光照足够，昼夜温差大，海提高，所产苹果个大、色艳、质脆、味浓、无污染、耐储藏远销港深澳区域，优质富士种类，口感香脆甜爽。

宜川苹果质量优秀，果形美丽，个大均匀，果面洁净，色泽美丽，肉质脆密、酸甜适口、风味浓郁；含糖度大于15%(高于外地苹果2%～3%)，硬度大于7.0kg/cm(硬度适中)；耐储藏，贮存保鲜期可达一年以上；宜川苹果居全国同类苹果之冠，誉满四方。

壶口酥梨

壶口酥梨是陕西省延安市宜川县壶口瀑布景区区域的特产。其果面洁净清雅，色泽丽黄金亮，皮薄质细味甜，饱满多汁酥脆，润肺清热解毒等特色，被鉴定为仅有没有“石芯细胞”的梨中极品，深受顾客喜欢。

壶口酥梨，又名砀山梨，是从安徽砀山引入壶口的，因为受壶口特别地舆气候条件的影响，其质量发生了根本变化，时称壶口梨。跟着办理的科学化，壶口梨越来越呈现出果色亮丽、果皮细嫩、果肉酥脆、汁多味甜等长处，取名壶口酥梨。

宜壶稠酒

宜壶稠酒又名陕北稠酒或糜子酒，主料为软黄米，世面上买的稠酒多为软包装，以“宜壶”排最为有名，饮用时，需要以1:3的水熬煮，熬煮时需不断均匀拌和，以防粘锅烧糊，稠酒喝起来酸甜适口，有生津开胃的作用。稠酒不宜买太多，不然简单发酵过度。

陕北红枣

到了壶口，陕北红枣也能够带一些回家。

陕北黄小米

延安小米曾对中国革新作出过特别的奉献，1935年党中央、毛主席长征抵达陕北，小米滋养了千千万万的革新兵士，用小米加步枪，打败了反抗戎行的飞机和大炮，从此，延安小米传遍全中国。延安小米色泽金黄、颗粒浑圆、晶亮亮堂、粘糯芳香，其蛋白质含量达13%，还富含多种维生素，特别是富含人体既不能组成又必不可少的赖氨酸和蛋氨酸。

小米可蒸、可煮，熬成粥，黄香柔滑、粘糊性强、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有“养人”之说，是老幼、孕妈妈最喜益的食物。陕北小米已成为重要的旅行产品，求过于供。