我花了10块钱跑够条老街买到了8种惠州传统的春节小吃……

可是，这些令人抵抗的不高兴

在吃到它们的时分，都奇特地瞬间消弭了

本期主角

【新年必吃的传统年味】

一把称，只论斤两

没有精美的包装、没有考究的礼仪

不在高级的饭馆，也称不上鼎鼎有名

一年只卖一个月，只要新年才干找得到...

今日，就和咱们一同聊聊：

那些陪同了大多数惠州人半辈子的老滋味

传统老滋味

蛋散

DAN SAN

小时分新年，独爱穿街走巷上各家讨红包，出门前，还不忘把兜里装得满满，路上遇到小伙伴的时分，咱们一同分着交流吃。

家里的年货，有时分是送的，有时分是买的。不知道你们家会不会有这样的状况，有时分年货，是家里老一辈做的。

只凭一口大铁锅就架起了整个年味，每年接近年末，她们就开端忙活，辛苦劳作了一整年似乎都是在为新年这几天蓄力，平常再清贫，也要过个美好满意的高兴年。

在这种对美好的期盼中，一个个代表着年味的传统美食，就这样呈现在了咱们的幼年里。

| 收购地址 |

年年新糕点

地址：惠城区金带街49-1号

#02

糖环

TANG HUAN

还记住那时分，糖环也是紧俏货，凭超卓的表面艳压群芳，成为了我独爱带出去的零食之一。

刚出锅时炸得最酥脆，大人们都禁绝让小孩吃，由于太上火。还在换牙的时分，最怕吃着吃着就把牙崩了。

#3

油角

YOU JIAO

油角也是小孩们都很喜爱的零食，有点硬，但吃到里边的内陷时，是最好吃的，买回家里总是最快被吃完。

#4

牛耳朵

NIU ER DUO

那时分，年货买完都得藏起来，生怕一不注意，就被家里的小孩带出去全吃完了。薄脆的牛耳朵，也是回想力十分动听的美食。

#5

鸡屎糖

JI SHI TANG

跟着一年一年曩昔，有些小吃渐渐地越来越少见到身影，走了很多家偶然发现了它，但周围的摄影师旭鹏是惠州本地人，居然对此没有太多形象。

#6

红糖粄

HONG TANG BAN

有一些面食粄类，曾经外婆很爱做，后来跟着日子美好指数的进步，新年渐渐的变多好吃的，渐渐地，也开端减少了做粄。

#7

煎艾粄

JIAN AI BAN

只要一些比较特别的例如艾粄，倒仍是常常会做，一到艾叶旺盛的时节，又开端忙活起来...

#8

阿嫲叫

A MA JIAO

除了家里那些好吃的小吃，偶然，也喜爱去外面“打野食”。街边油炸的阿嫲叫，也是很多小朋友的幼年回想。

去拍照的那天，店里阿嫲、阿公还有他的女儿都在忙，擦丝儿、配料、腌制...准备工作一做便是几个小时。

可是做好这些后，炸起来就十分熟门熟路，两三分钟就出炉一个。锅后的墙上配了大电视，阿嫲一边做，一边还会看看电视。

料做完了，就收档回家了，想吃，记住开快车去。阿嫲叫有萝卜丝和芋头丝两种，总归都很香。

| 收购地址 |

朱记食店

地址：惠城区桥东下塘街12号

#跋文#

春去秋来

这些经典的小吃

不管过了多少年

仍旧风雨不动，每到新年按时呈现。

不管是现炸的传统小吃

仍是品种繁复的瓜果仁

又或者是包装怀旧的利是糖、旺旺饼...

咱们感受到的年味，何曾不是一种回想的标志呢？

每逢买起这些怀旧的小吃时，就似乎在提醒着：

已确认进入新年倒计时啦！

红彤彤的节日气氛

除了将咱们拉到美食的回想里

一起也不由让人回想起亲属的各种窒息诘问：

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