它是天然的男人菜老公怎样都吃不行一斤40贵有贵的道理

冬季能够说是最合适吃的一个时节了， 古人以为冬季是匿藏精气的时节。在这个时节中，身体更能吸收食物中的营养。所以冬季必定要吃好，今日就来给咱们介绍一种很合适冬季吃的食材吧，这种食材能够说是天然的“男人菜”，含有丰厚的氨基酸和各种营养物质。我老公最爱吃的便是这种菜了，并且每次怎样吃都不行。

这种食材便是泥螺了，关于泥螺，许多常常吃海鲜的朋友应该不生疏吧。泥螺其实是海鲜的一种，一般日子的在泥沙比较厚的海滩上。泥螺虽说是螺，可是壳却不硬，泥螺的壳十分薄，并且一碰就碎。比起其他海螺，泥螺吃起来仍是很便利的。冬季的泥螺又肥又嫩的，今日给咱们介绍一种泥螺的做法吧，这种做法不只简略，并且做出来的泥螺十分鲜哦。

首要将买来的泥螺清洗一下，随后下锅进行焯水。焯水的时分略微加一点料酒和生姜去腥就能够了，等水沸一小会就能够捞出放凉了。焯水这一步分外的简略，可是必定要注意焯水的时刻。时刻绝不能太久，泥螺的口感是十分嫩的，可是焯水太久了，或许吃起来比较硬。这一步做欠好，泥螺的口感和滋味都会大打折扣的。

焯水完沥干水装盘就能够了，装盘之后还需要泼油。泼油这一步也很简略，首要切一点姜末和葱花放到泥螺上面。然后开锅热油，油不需要多，两三勺就能够了。等油温升高之后，就能够直接泼在泥螺上面了。泼油这一步首要就为了增香，能够把姜丝和葱花的香味都激起出来。

泼油也是很简略的一步，这一步只需要操控好油温就能够了，操作很简略。油温不能太低，否则泥螺吃起来反而腻了。等油泼好，再调一碗酱倒进去。我的酱是用生抽、米酒、盐、糖、香醋调出来的，咱们也能够按自己的喜好来调。如果有朋友不会调的话，那直接运用蒸鱼豉油也没问题，做出来的泥螺也很香。

调好酱汁一拌就算是做好了，这道菜能够当下酒菜也能够当下饭菜。口感和滋味都没的说，便是有一点欠好。那便是不行吃了，简直每次我一端上桌，老公五分钟就处理完了，每次都吃不行。这种泥螺现在也不廉价，咱们这是40一斤。别看价格高，可是贵有贵的道理。这种泥螺吃起来可比生蚝都鲜，并且比起其他螺。这种螺壳简直不占分量，所以价格才这么高的。咱们有时机可要试一试。