面条的做法大全看着就有胃口

海鲜意面

1. 西红柿、洋葱、蒜、香菇切丁，尽量小。

2. 备好鱿鱼圈，薄荷，虾去虾线。

3. 油焖虾仁和鱿鱼。先放橄榄油，烧热后，放入鱿鱼和虾仁焖烧两分钟即可（留意翻动）；这时分能够煮面了，煮面不必管时刻，看着面善了差不多就行了，随意一点~

4. 熬酱汁（最重要的一步）。放入多一点的油，油热后，参加蒜末、洋葱沫、香菇沫一同编炒。再放入悉数西红柿，翻炒一下即可加水。转中火慢熬，待水蒸腾一些后参加花椒和鱿鱼圈一同煮。直至水蒸腾到，汤汁十分浓稠时，参加薄荷叶即可关火。

5. 做好啦~放一点薄荷叶装修，装盘。

酸汤面

1. 小白菜切成截。葱蒜苗芹菜香菜切碎。

2. 热锅倒油，将花椒粒放入炸成黑色捞出，火关小将葱花芹菜和蒜苗放入炝炒，放入盐炝入醋，略微翻搅一下倒入清水大火烧开

3. 鸡蛋打均匀后，调小火，转着圈的一点点滴入在锅内，加老抽和鸡精后再渐渐的翻搅

4. 将面条煮熟，捞入铺着白菜的空碗中，淋上油辣椒，浇入热汤，用汤和面将白菜烫熟，这样坚持了白菜的绿色和脆爽。

油泼面

1. 面条下锅煮熟捞出，不要煮过，否则没口感

2. 家里有什么青菜就用什么，开水烫熟和面放一同

3. 依照自己最喜爱的口味参加以上调料，辣椒面要放在最顶部，烧一锅热油泼上去，搅匀！怎一个香字了得！喜爱鸡精的自己加点，我煮饭不放的。

臊子面

1. 预备资料。芽菜实践用10克左右。郫县豆瓣最好剁一下。

. 锅中放入适量油，加肉馅小火炒至吐油。

3. 参加豆瓣酱炒出红油，再参加甜面酱炒匀再加芽菜、1小勺白糖和少数胡椒粉炒匀。

4. 增加适量高汤或清水中火焖煮5分钟至汤汁浓稠即可。

5. 预备蒜末和葱花。

6. 小白菜适量（用其他蔬菜也行）

7. 面碗中放入蒜末，调入少数盐、生抽、少数醋和辣椒油、花椒油。

8. 煮锅放入适量清水煮开后放入小白菜煮熟捞出放入面碗中。

9. 将面条煮好捞入碗中，浇上臊子洒上葱花即可。

热干面

1. 预备资料，将葱切小段，大蒜、花生拍碎，萝卜干切成丁。

2. 制造芝麻酱调料，在碗中放入芝麻酱，参加适量香油、盐、生抽。再做蒜蓉汁调料，将蒜蓉放入碗中，加少数醋、胡椒粉、白糖调匀，两种调料就做好了。

3. 将锅内水烧开，面条入锅煮3—5分钟，沥干水分，加一勺香油，用吹风机略微吹干，这样面条会更有弹性口感更好哦。

4. 参加调好的芝麻酱，淋上蒜蓉汁，再撒上萝卜干、花生碎、葱花，别的，假如拌面的时分觉得有点费劲，能够加两勺煮面条的水，依据个人口味，还能够放点辣椒油。正宗热干面就做好了，难以抵御浓浓的芝麻香味！

茄汁面

1. 把鸡蛋打入碗里，放进去盐和少数生抽

茄汁面的做法图解22. 将西红柿去皮（用刀在西红柿上面划个十字型的刀口，记取要一向划究竟，然后放在滚烫的开水里两分钟，拿起来，上面划十字的当地就会裂开），切末

3. 油入锅，炒鸡蛋时分放油多一些能够让鸡蛋吃起来滑嫩，鸡蛋炒好今后，盛出，将西红柿末放入锅内持续翻炒，翻炒成酱状时，把西红柿酱兑入，翻炒一两分钟，将开水进锅。

4. 开水滚今后，放入盐，鸡精，蚝油（也可不放）生抽，接着放面和刚刚炒好的鸡蛋

5. 接下来就等面善啦，快出锅时分呢放入青菜，不喜爱吃太生的青菜就早些放。