炒白菜放油直接下锅就错了教你一招做出甘旨白菜酸辣又下饭

炒白菜，放油直接下锅就错了，一招教你做出甘旨的白菜，特别脆嫩！

立刻要到了一年一度的新年了，这天，咱们都会围在桌子旁吃上一顿年夜饭，基本上人们标配的年夜饭便是鸡鸭鱼肉，其实呢，总吃这些也不免有些油腻，这时分咱们就可以做上一道炒白菜，白菜的养分丰厚，含有多种维生素，无机盐，蛋白质，对人体特别有利。口感还十分的清甜，下饭也是特别香。

但是有的人在炒白菜时发现白菜会出许多水，并且炒着炒着很简略就做成了炖菜，滋味也天然大打折扣！其实，你知道吗？炒白菜也是需求小技巧的哦，用上这个小技巧，做出来的白菜，十分入味，吃了忘不掉呢！

酸辣白菜食材

:白菜，白糖，生抽，盐，醋，蒜片，葱，干辣椒，水淀粉。做法:

1.首要呢，先把白菜叶和帮别离，白菜帮拍一下，用斜刀切成段，白菜叶子，给它扯开。

2.加点生抽，盐，醋，白糖，给它提提甘旨！

3.放点油，油温热时下入点蒜片，葱段，干辣椒炒出香味。

4.白菜帮炒制5成热，倒入白菜叶，直到炒制变软。

5.倒入料汁翻炒均匀，最终倒上淀粉水，勾芡，再给它翻炒翻炒就行。

简略几步，一道爽口的酸辣白菜就做好了，这道菜但是特别的开胃，

并且呢还有解腻的成效，吃了大鱼大肉后，感觉会有些腻，这时分吃上一点这道菜，油腻之感瞬间全无。春节时做上一盘，也是不错的下饭神器哦!

春节的时分，主张仍是不要一味光吃肉菜，恰当来上点素菜，荤素调配，养分也更全面哦！

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