米粉这样炒真的太好吃了甘旨养分又开胃和小吃店相同滋味

米粉这样炒，真的太好吃了，甘旨养分又开胃，和小吃店相同滋味

炒米粉是广东小吃的一种，一般是当中餐，晚餐或许宵夜来吃的。

现在全国各地都有地方特色做法。

小吃店炒米粉一般的做法是加鸡蛋和时令小菜，还有一种常用的做法是

多加相同肉片或许加大虾。

今日咱们就来共享小吃店炒米粉的做法，喜爱的保藏起来，有时间做给家人吃，

具体明晰过程教给你：

第一步：把米粉浸泡40分钟，小吃店用的都是细米粉，这种米粉口感细腻，

预备一把时令小菜，超市现在有油菜，白菜苔等，咱们用油菜，

把油菜清洗洁净，把油菜茎斜刀切段，把茎叶分隔，

预备300克猪瘦肉，清洗洁净切薄皮，

把肉放入碗中，参加一勺料酒去腥，

适量的生抽调味，一勺生粉（嫩肉粉），

用手抓均匀，再加一勺油，腌制15分钟，让它入味。

第二步：碗里打入2个鸡蛋，用筷子搅散备用。

锅中烧油，油热后，放入腌制好的肉片，

炒至肉片根本熟后出锅备用。

另起锅烧油，油热后转小火，把蛋液放入，

煎至蛋液凝结后，捣成鸡蛋碎，盛出备用。

锅里从头倒油，油热后加一勺豆瓣酱，炒出红油，

炒出红油后，把肉片放入翻炒，然后倒入鸡蛋碎，

翻炒均匀后，把沥干水分的米粉倒入，

翻炒10秒后，参加适量的生抽，对自己最合适口味的食盐，少量酱油调色，

翻炒均匀后盛出盆中备用。

另起锅烧油，油热后先把油菜的茎放入翻炒，

翻炒15秒后，把叶子也放入一同翻炒，

再把米粉放入一同翻炒均匀，

翻炒至米粉干爽，喜爱辣的能够加一些辣椒粉，就能够出锅了。

再撒上葱花，就更甘旨了，养分隔胃又下饭，和小吃店相同的滋味，孩子大人都爱吃。

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喜爱吃炒米粉的赶忙保藏了，有时间给自己活着参加犒赏一下。