今日这个气候,早上睁开眼睛的时分晴空万里,下午乌云密布,到黄昏就淅淅沥沥的下起了冬雨,北风混合雨水,手脚冰凉,感觉食欲都被冻没了,可是没有很好的办法,人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌,就想着有什么样的开胃菜能让自己食欲好一些,刚好还有一些酸豆角,想着曾经在饭店吃的酸豆角炒肉末,那酸辣的食欲,特别的开胃,今日就和我们一同学习一道酸豆角炒肉末。
【酸豆角炒肉末】
【食材】:酸豆角、肉末、蒜、小米椒、生抽、食用油、料酒
【烹饪过程】:
一、将酸豆角清洗洁净,切成小段
二、小米椒去掉蒂部,切成小辣椒圈,蒜去皮洗净切成蒜片备用
三、起锅烧油,油烧热之后,将洗净的肉末倒入锅中快速翻炒至肉末变色后将肉末推至一边
四、参加蒜片和小米椒圈煸香
五、煸香之后倒入酸豆角,参加生抽、料酒翻炒至汤汁稍微收干即可。
这是一道很简单的懒人家常菜,当你食欲欠好的时分,给自己做上一份酸豆角炒肉末,你会发现本来欠好的食欲变成了食欲大开。不知道平常你们有什么开胃菜呢
今日就和我们伙儿一同来共享到这儿,欢迎重视味觉闽地,每天和你一同学习家常滋味,如有您喜爱的菜肴,欢迎转发共享,如有缺乏,敬请纠正。