最经典西安小吃美食全攻略再也不会苍茫了

马俑、陕西博物馆、大雁塔、钟鼓楼...

这些当然都是去西安的意图，

但是关于小编这样有寻求的吃货来说，

看景点仅仅一部分，

去吃美食才是终极奥义啊！小编一向是为了吃才去旅行的，只要吃饱了才有力气逛名胜古迹。大好河山嘛！

凉皮、肉夹馍、臊子面、油泼面，

羊肉泡馍、小炒馍、水盆羊肉、

... ...

嘶~请擦干你的口水！

趁便收藏起这份攻略

特意为你收拾的西安美食攻略，

去西安“吃吃吃”就靠它了！

羊肉泡馍

羊肉泡馍简称羊肉泡，泡馍。古城“羊羹”。西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名。它烹制精密，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，养分丰厚，香气四溢，诱人胃口，食后耐人寻味。记住前不久抖音上一小伙说咱西安羊肉泡馍难吃，小编就想说：你把馍掰的那么大，能好吃我服！所以吃泡馍，首要掰馍是个技术活，只要把馍掰的又小又碎那才是正确的打开方式！

肉丸胡辣汤

其特色是汤味浓郁，汤色靓丽，汤色粘稠，香辣可口，十分合适调配其他早点进餐。现在现已开展成为河南及河南周边省份都喜爱的小吃之一。咱老陕必定仍是爱吃肉丸胡辣汤，标配便是大碗一个馍或许大碗一个腊牛肉夹馍。咱老陕一天开端就得从一勺油泼辣子开端，所以肉丸胡辣汤便是咱老陕的早餐。

岐山臊子面

臊（sào）子面是我国西北地区特征传统面食、闻名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地盛行。臊子面重在臊子和那一勺醋，少了谁都不好吃！许多婚宴上最终的压轴都是一大窝酸汤臊子面，吃了后才满意。

灌汤包

灌汤包子是陕西西安的一种当地特产，是名头最大，字号最嘹亮的西安小吃之一。来到西安，你是无论如何该去品尝灌汤包透彻人心的清真和美轮美奂的技艺。灌汤包吃法是现将包子咬开一个小口，将汤汁倒在勺子上，将包子一点点吃完，最终喝勺子上的汤。

Biangbiang面

Biangbiang面是陕西关中特征传统风味面食，因为制造进程中有biang biang的声响而得名，特指关中麦子磨成的面粉，一般手艺拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油，醋，味精，花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。

荞面饸饹

荞面饸饸是汉族民间传统面食小吃，作为我国北方最常见的面食吃法之一。因为其美味可口，香气扑鼻，在我国北方较为时髦。

甑糕

甑糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃，是用糯米，红枣或蜜枣，红豆置铁甑上蒸制而成，故名。此小吃前史十分悠长。甑，是我国古代一种十分陈旧的蒸器，有陶制，铜制，铁制等，后经民间传承，将铁甑保存至今，而用之蒸制的粘糕也别有风味。

腊汁肉夹馍

西安小吃之腊汁肉夹馍，馍酥肉香，进口即化，把汉堡包PK得找不见北，西安街头巷尾不算哪里，管是小推车，仍是大的店面，都有腊汁肉夹馍的门店，现在还有一种新的分支老潼关肉夹馍，层层酥脆，咬一口掉渣，更是美的很。

陕西凉皮

凉皮我们都知道，西安凉皮是陕西美食的代表，在各地简直是层出不穷，各有甚者，都开到国外去了。陕西的凉皮，制造流程与工艺考究，从选米、碾粉、磨浆、到蒸制都独具特征，具有筋、薄、细、滑等特色，再加多种优质调味质料精配熬制的味汁，最主要的便是那一勺辣子，辣香诱人！

麻食子

麻食（麻什）是形状如大拇指指甲盖巨细的面疙瘩，中心略薄，边际翘起。是西北地区特有小吃，盛行于陕西，山西， 甘肃一带。贾平凹先生在《陕西小吃小识录》称作“圪咜”（陕北语），陕西关中人称作麻食、猫耳朵。天凉的时分，我们都不谋而合的想吃一碗麻食，暖洋洋的暖胃。

浆水鱼鱼

浆水鱼鱼是一道闻名的陕西传统小吃。浆水鱼鱼曰鱼，其实并不似鱼，酷如蝌蚪。外地人多不知做法，秦人有戏谑者夸口为手艺逐个捏制，遂使外人拍案叫绝。

冰峰汽水

冰峰是一种甜甜的桔子味汽水，玻璃瓶包装，和充满在市场上的国外饮料比较，外观朴素，好像无过人之处。但是它在西安本地但是十分知名，简直可以说是：无人不知，无人不晓，西安人没有没喝过冰峰的。不过小编仍是喜爱瓶装的，仍是了解的滋味，最主要价格也廉价。

在西安这座城市里最少不了的便是美食和故事。

吃东西是人生最美的事之一，

而吃到自己最喜爱的食物，

那简直美翻了！

所以准备好钱包和一颗吃货的心，

赶忙行动起来吧

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