蘑菇别再炒着吃了这做法更香外酥里嫩出锅孩子都抢着吃

买了一箱平菇，要快速消耗掉。只要是油炸的小朋友都爱吃，假如是正常做菜他反而不吃了，蘑菇别再炒着吃了，这做法更香，外酥里嫩，比大鱼大肉还要解馋，出锅孩子都抢着吃，喜爱的朋友快来试试吧！

用料

面粉100克

鸡蛋1个

淀粉50克

盐适量

孜然粉适量

平菇300克

脆脆的炸蘑菇的做法

1.平菇整个冲刷洁净后撕小条，假如像我撕这么小，炸的时分你的耐性会溃散。不要问我怎样知道的

2.焯水，水开后把撕好的蘑菇放进去，两分钟就差不多能够盛出来了

3.晾凉晾凉晾凉再挤洁净水分

4.参加面粉和淀粉，我这个小杯子一杯是100克左右，我加了一杯面粉半杯淀粉。偷闲不想多刷一个盆，直接加在这儿了。主张仍是不要学我

5.加了一颗鸡蛋，整颗大约60克，去壳大约50不到。

6.加水，拌和。水量要自己掌握，由于蛋的巨细不一样欠好详细到数字，水一点点加，加到面糊像稠的酸奶状况就差不多了。喜爱吃炸面糊的能够稠一点，相反就稀一点点，一点点，要确保蘑菇上能够挂到面糊。面糊里还要放盐和孜然粉，量能够跟平常做菜的量差不多就行，这一步忘了拍照片了

7.油热七成就能够炸了，7成便是筷子放进去有小泡泡就能够了。

8.一条一条加进去炸，炸好后它会飘在油表面上。中小火，细微焦黄就能够盛出了。

9.捞出后让油再热一些，复炸第2次，会蘑菇外面的面糊更脆更好吃。复炸到能听到蘑菇之间咔咔的磕碰声就能够了

10.开吃吧，假如面糊的调味不太够，能够在撒一些，也能够撒一点辣椒，假如不是小朋友吃。

小贴士

我自己感觉盐和孜然粉多放一点更好吃，我炸第一次的时分面糊里放少了，炸第二锅的时分又在面糊里加了一些，图1的那些蘑菇我总共炸了图10那么多的两盘的量，假如吃不完能够减量哦，讲真，不要撕太小条，美食与我们的日子密不可分，现在食物吃的办法实在是太多了，每一个人都在不断学习前进中，美食也是，在通过不同的人，不同的做法，一直在发作改变着，不同的人不同的口味，尽管滋味不同，可是喜爱的人也不会少，对吃而言，喜爱便是美食，欢迎留言，谈论，沟通，一同一起学习更多美食！