焰火巷子里的江湖传奇它们是武汉人吃了十几年的家庭菜馆

告知你，肯定不能以为在武汉街头随意找一家家常菜馆子，就能确保正宗好吃，底子没那么简单。只要在最具生活气息的焰火巷子里，才藏着武汉人独爱的地道甘旨...

湘妹湖南菜馆

汉阳自力一街上开了好多年的老饭馆，方位不算太好找，做的周围邻居的生意。

最特别的是鸭子粑粑，将鸭肉煮的软烂再加上米粉蒸的，据说是湖南一个县级市的特色菜。这道菜像一碗米糊，没什么看相，但尝过一口后，立马就被这个滋味招引。

别的一罐香是必点的，腊排骨、猪蹄、肚片、鸡肉这四宝全都相遇在这儿，一锅纯白浑厚的汤，有味却不厚重，口感是很奇特的滋味。

店内环境相似大排挡，但胜在菜品滋味好。

老四排档

解放中学对面的巷子里，有一家粗陋到牌子都没有的店，感觉就像是在自己家门口搭了个桌子。他的顾客大多数都是口口相传而来，了解的门客称他们家为“老四”！

红烧剥皮鱼每次必点，带点甜辣味，一点都不腥。

还有酸辣藕带、烧蹦蹦这些，随意点都不会有差。

来这吃饭常常会看到老杆在这喝点小酒跨着天，很有人情味的当地。

翠翠家常菜

杨园铁四院灯火球场对面的翠翠家常菜，开了许多年，正午曩昔，就现已坐满了人。

点菜方法是看着菜点，全透明形式，这种点菜方法在武汉的老字号饭馆里很常见。菜的种类也多，蔬菜鱼肉一应俱全，自在调配，许多家常菜品都能吃到。

牛蛙炒鳝鱼、干煸四季豆、芹菜炒猪皮、干煸藕丝，油重超级香，重量十足。在这儿吃饭，焰火气十足。

辉辉松滋鸡

坐落吴家山的这家松滋鸡，说偏真的是很偏，但奇特的是，到了那一块，只要和的士司机一说，或许到北冰洋广场邻近一探问，我们都会告知你去这家店。

门面小小的这家店，环境一般，看到门口爆满就可以确认自己找对了。按称斤算钱的活鸡，现称现宰，端上桌等汤底欢腾，夹一筷子放进嘴里，鸡肉油而不腻，还带着淡淡的麻味，略微偏咸口，最终还可以参加青菜和热干面。吃过周围的几家，仍是这家最好吃。

大脑壳秘烧大闸蟹

汉口丹水池小学周围巷子里的刁角美食，典型的武汉苍蝇馆子。

环境很一般，方位也不多，但小龙虾啊福寿螺啊都是活的，现杀现做。尽管每道菜要烧好久，但滋味不像其他家是重辣重油又重咸堆出来的，可以说是出奇的好吃，吃过一次之后就会完全爱上。

炒花甲、炒田螺一定要烫一份热干面进去，汤汁太鲜美了！

全刀子家常菜

汉口大兴路上的大排档，像二十年前武汉市大排档，会吃的班子会认同：这便是最适合老武汉人约饭的当地。

门口的花坛都物尽其用，成了桌椅。朴素的餐具里一般的家常菜，黄焖圆子、粉蒸肉、梅子肉汤，乃至凉拍黄瓜，都能让在座的门客食指大动。

小民大排档

小民现在全市都开连锁店啦，要说它家的招牌菜，十几年总结出五六样。

毛豆、凤爪、虾球、花甲、蟹钳、牛蛙…

毛豆但是发家菜，别看家常，门客吃了停不下来。他们的虾球，炒出来的虾肉都弹性紧致一点不柴，这个对火候的技巧要求很大。凤爪上面撒了白芝麻，软糯入味，肉和骨头很简单脱离，吃一口就销魂。

江城燕子大排档

武泰闸路上的燕子大排档，1999年的时分就开店了，运营了20年，最开端的时分他们家卖的是田螺和饺子，由于田螺的滋味还不错所以名声就被传开了。

毛豆、螺丝、鸡爪是燕子家三大必点，吃下来肯定不会绝望。这儿不是高端大酒楼，菜就像家里做的相同，道道都做了十几二十年，没有摆盘，也不好看，但滋味是最了解的。还有枯豆丝、炸春卷、汤包、臭干子、糊米酒......每相同都是武汉伢心中的老滋味。

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