过新年了豆腐试试这样做没有一点豆腥味家人都说很好吃

重视好豆君，自给自足做好菜

小的时分，每年进入腊月二十五，家里就开端推磨做豆腐，豆腐谐音为“兜福”、“多福”，做豆腐意味着在新的一年里收成美好以及福分！

豆腐作为我国的传统食物，味美而摄生，据说在先民回忆中吃豆腐渣实则是古代生产力低下，没那么多好吃的，且其时做的豆腐很难吃，后来通过不断的改造，才有了现在豆腐的甘旨！

蒜香豆腐

豆腐煎的黄黄的，参加多多的蒜米和酱汁，让酱汁泡入豆腐内，既香酥又蒜香浓郁，喜欢蒜香的朋友不要错失哦！

---食材---

豆腐200g、生抽10ml、蒜米25g、蚝油5ml、

盐适量、糖适量、葱花适量

---做法---

1、豆腐切三角块备用。

2、锅内热油摆入豆腐煎，一面煎黄后翻面，煎到双面金黄。

3、加少量生抽到豆腐上。

4、调一碗汁加蒜末，清水，生抽，蚝油，盐，糖拌和均匀。

5、把调好的酱汁倒入豆腐内。

6、开锅煮一下，使豆腐入味，最终撒葱花即可。

香菇肉末豆腐

香菇肉末豆腐是一道很家常的甘旨豆腐好菜，香菇和肉末协助咱们添加的豆腐的香味，也使得养分愈加全面！豆腐在吸收香味后仍然软嫩，滋味十足，舍不得停口。

---食材---

豆腐1块、猪肉末100g、香菇5朵、油适量、

盐适量、干辣椒适量、小葱适量、姜适量、

酱油适量、胡椒粉适量、淀粉适量、

辣椒油适量

---做法---

1、准备好原材料。

2、豆腐放入加了盐的开水中泡上三分钟。

3、准备好水淀粉， 再参加盐、胡椒粉等调料。

4、烧热锅，参加辣椒油和一般油混合， 再下入姜末、红椒末和葱白一同煸炒。

5、煸炒出香味后参加肉末一同翻炒。

6、肉末翻炒变色后参加香菇末一同翻炒。

7、再参加点盐和酱油调味。

8、锅中参加适量的水煮开。

9、水开后下入切成小块的豆腐， 加盖煮上两分钟。

10、大火， 待芡汁收到浓稠时关火。

11、盛入碗中， 表面上撒些小葱末。

鱼香豆腐

一道鱼香豆腐，外酥内空，鱼香味浓，色泽金黄，滋味鲜美，是深受很多门客喜欢的甘旨好菜哦！

猪肉豆腐卷

荤素调配妥当，养分均衡，丰厚的口感，还可以增进胃口，是一道不行错失的甘旨好菜哦！

鱼头豆腐汤

春节了怎么能没有汤？鱼头鲜香味美，豆腐嫩滑可口，两者滋味彼此浸透，喝上一口回味漫长，涵义年年有余！何不赶忙着手试试呢？

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