你好我是原创作者：为爱下厨
教给我们用最简略的办法，做出不一样的共同美食
省力、又省心，做出养分又好吃的甘旨
让饭菜充溢浓浓家园的滋味，一同共享共享给爱人与家人
让我们我们一同尽力生长，做出充溢爱的美食
《家常肉丸子》
预备资料：两个馒头，1块猪肉，1块豆腐。
2元钱的豆腐，放入大碗，撒上2克精盐，抓匀成豆腐泥。
1根大葱，先切细丝，再切成碎末，生姜切成碎末。
2个隔夜馒头，切成小方块，放入照料机，打碎成馒头碎。
参加葱片、花椒、八角、姜片，倒入温开水，抓匀浸泡10分钟。
猪肉剁成肉馅，放入大碗里边（引荐剁成肉馅，剁出来的肉馅，做丸子会比较好吃）
花椒水天然放凉，倒入花椒水，将肉馅拌和上劲（花椒水分次倒入，新手更简略把握，正常分3次参加）
肉馅拌和均匀，倒入大盆，倒入豆腐泥（放豆腐和馒头，你家有试过吗，个人感觉比放淀粉，滋味更香，并且不会有油腻感）
倒入馒头碎，倒入葱末，姜末（葱末姜末，依据个人口味增加）
打入2个鸡蛋，撒上少量胡椒粉，参加5克精盐。
倒入3勺老抽，15-25克左右（老抽不要加太多，依据自家份额分次参加）
丸子拌和均匀，能够用5-6根筷子拌和。
炸丸子的办法许多，我喜爱用虎口挤出，用勺子刮一下。
预备2个鸡蛋，拌和均匀，丸子放入鸡蛋液，翻面裹匀（鸡蛋能够让丸子，不简略吸油，并且更酥脆，香而不油腻）
锅内倒入植物油，烧至6成油温，下入肉丸子。
丸子小火慢炸，飘起不断拌和（拌和让丸子受热均匀）
丸子炸5-6分钟，外表成金黄色，捞出装盘即可（炸熟能够热吃、冷吃，做大锅菜，丸子汤等）
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为爱下厨
好吃又简略的《家常肉丸子》就完成了，做法简略又养分，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人共享快乐吧！
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