吃了几十年的粉条这做法最馋人一大盘上桌秒光实在是太香了

导读：粉条最好吃的做法，鲜香爽滑又甘旨，白叟孩子都爱吃，比吃肉过瘾！

粉条从小就吃，能够说是家家户户都必备的一种食材，最好的粉条是红薯粉条，爽滑筋道柔韧有弹性。记住小时分和老爸去制造粉条的农户买粉条，看他们用红薯淀粉过筛子，直接漏到锅里捞出，晾干，干粉条缀满宅院，我会猎奇的处处去看，感觉很好玩。一晃几十年过去了，粉条仍然很爱吃，特别是这种做法更是百吃不厌。

现在的粉条许多现已不是最初那么纯粹了，买的时分咱们肯定要学会挑选，看色彩，红薯粉条色彩发乌；闻气味，没有异味；用手折，一折就会断掉，这样的根本没有胶质；然后再用火烧一下，看看烧完的灰烬是不是黏到一同；这样做完根本就能够判定粉条的质量了。好的食材质量才会成果一盘好吃健康的菜肴。粉条我家一年四季都会常常吃，特别这种做法，每次做上一大盘上桌都会秒光。

所用资料：粉条1把，菠菜少量，肉末，葱，姜，酱油，蚝油，盐，花生油。

做法过程：

第一步：先把菠菜摘洗洁净，菠菜是这个时节很好吃的蔬菜，作为配菜也很好吃。

第二步：红薯粉条用冷水浸泡软，假如赶时刻也能够用开水浸泡。这样在做菜的时分能缩短时刻。粉条属红薯粉最好，是用红薯制造而成的，粉条中蛋白质的含量以及膳食纤维的含量是很高的，常常食用的话，对人身体对错常有好处的。

第三步：炒锅里放入花生油，放入肉馅，葱，姜煸炒出油脂，这样炒出的菜才会更香。

第四步：然后放入1勺酱油，1勺蚝油烹一下。

第五步：倒入菠菜段，大火煸炒均匀。

第六步：最终倒入泡软的粉条煸炒均匀，倒入半杯水和适量的盐持续煸炒，使得粉条充沛入味。

第七步：看起来粉条油亮，菠菜熟透就能够出锅了。

第八步：直接出锅上桌，这道菜就完成了，爽滑鲜香特别的好吃，全家都爱吃。

峰儿言语：

1，粉条好吃，挑选比较有难度，可是你只需记住：假如看到的粉条十分美丽，那么要慎重了，纯粹的红薯粉条是没有这么透亮的，看起来发乌，发黑，一般看起来十分美丽的能反光的粉条八成有明胶等添加剂。

2，粉条做菜，最好要浸泡一下，能够去掉粉条中的尘埃，更洁净卫生，吃得定心。

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