食管癌术后饮食准则千万留意这5点恰当忌口很重要别不妥回事

食管癌术后，因为胃体变小，贲门被切除，您的胃对食物的吞咽和包容功用会遭到必定影响，消化吸收功用的康复也需求一个进程。

此刻，合理的饮食和养分能帮您改进养分状况，下降医治的副反应，进步机体对医治的耐受性。

手术后总的饮食准则应是：少数多餐，由少至多，由稀至稠，逐步过渡加量，忌走极端。

假如饮食康复较慢，一周内体重下降大于 1～2 公斤，这在某种程度上预示着您的养分“捉襟见肘”，摄入的养分素难以满意身体康复的需求，应及时与您的主管医生及临床养分师联络，尽早进行养分干涉医治，防止养分状况进一步恶化。

承受食管、贲门切除手术的患者，应详细遵从如下饮食准则。

图片来自：站酷海洛

1.按部就班

食管、贲门是食物运送的“公路”。被部分切除后，就好比是做了“路面翻修”，此刻就不能急着“通车”。

术后愈合期：

手术创伤的愈合需求时刻，一般要禁食 7~14 天。初期，您需经过肠内养分管饲或肠外养分支撑来弥补养分。

管饲即经鼻或胃部造口，放置一根很细的、特制的塑料软管，直达空肠，经过这根养分管向体内运送养分液。

养分液一般主张运用特别医学用处配方食物（简称“特医食物”），这是专门为患者规划的肠内养分制剂。只需能用到引荐的数量，即能满意机体每日的养分需求量。

流食、半流食期：

能完毕禁食的时分，医生会告诉您。此刻，您一般只能喝清水或清流食（如稀米汤、稀藕粉等）。

术后 7 天左右，您可依据医嘱测验进少数流食。每餐由 50 ml 开端，耐受后逐步添加至 100～150 ml 左右。此阶段主张挑选泥糊状饮食，如米糊、藕粉、固体酸奶、鸡蛋羹、香蕉、苹果泥等，以削减呛咳、食物误吸入气管的危险。

进流食 2~3 天后，可过渡到半流食。如：肉菜粥、烂面条、疙瘩汤、面片汤、嫩豆腐、酸奶、肉泥丸子、清蒸鱼、嫩叶菜、蒸南瓜等。每餐由 80 ml 开端，耐受后逐步添加至 150～200 ml 左右。

饮食康复期：

术后约 1～2 个月，可逐步过渡至软食，如软面条、软米饭、馒头、炖肉、肉丝、细致柔软的蔬菜等。

此阶段应留意干稀分隔，在饭前 30 分钟及餐后 1 小时喝水或甜粥，以削减反流危险。

普食期：

约 3～6 个月后，可逐步过渡至普食。此阶段，您应留意每餐合理调配主食、蛋白质类、蔬菜生果类食物，尽量做到膳食平衡。

能够在出院前，找养分师拟定一份个体化食谱。回家后买一个家庭用厨房秤，称量每日的食物用量，以确保食物的品种和数量能满意养分所需。

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2.少数多餐

流食及半流食阶段，经口饮食往往很难满意机体对养分的需求，能够在三餐后 2 小时，口服弥补“特医食物”（肠内养分制剂），每日 3 次，每次 160~200 ml，以弥补饮食摄入的缺乏。

饮食彻底康复正常一般需求 3～6 个月。在此期间，主张您坚持口服弥补肠内养分制剂，防止养分缺乏，导致体重下降。

康复正常饮食后，也主张每日吃 5～6 餐，即 3 顿正餐加 2~3 顿小餐。

所谓的“小餐”，可挑选馄饨、包子、面条、面包、酸奶、生果等。一起，您应留意监测体重。

3.留意膳食平衡

康复期间，请您留意平衡膳食，尤其要确保优质蛋白的弥补，如鸡蛋、瘦肉、酸奶、豆制品。

术后 1 年内，饮食应留意细致柔软、好消化。适合的食物包含：面条、馄饨、馒头、软米饭、鸡蛋、炖肉、鱼虾、酸奶、豆腐，及新鲜蔬菜、生果等，切忌暴饮暴食。

4.恰当忌口

术后半年内，应防止油腻、粗硬、过冷、过热、影响性食物，如油炸丸子、肥肉、坚果、粗纤维多的蔬菜（干笋、芹菜、蒜薹、辣椒等）、粗杂粮（糙米、大麦等）、过烫的汤水（65 ℃以上，能显着感到烫嘴）等，防止引起不适。

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5.防备烧心

贲门切除后，为防备反流性食管炎的发作，请您必须戒烟、酒；防止暴饮暴食，每餐食物一般不超越 150～200 ml；

不要吃简单影响胃酸发生的食物，如肥肉、浓肉汤、奶油、巧克力、咖啡、酸性果汁和饮料等；

烹调方法以蒸、煮、汆、烩、炖为主；防止餐后折腰，卧床期间一般采纳 30～45 度斜卧位；晚饭不宜过饱，饭后防止当即睡觉。

*本文内容为健康常识科普，不能作为详细的治疗主张运用，亦不能代替执业医生面诊，仅供参考。

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