这是天然补脑菜简略操作鲜香浑厚养分丰厚

鱼籽很多人有误解，尤其是白叟，经常说小孩吃鱼籽不会数数，从小不让吃。这真是误区了，成果正相反。鱼籽中含有丰厚的蛋白质、钙、磷、铁等。

所以鱼籽有新鲜的抓住吃，剩余的分红小份，能够放入冰箱里冷冻上，每周吃两次。今日琦哥共享给小伙伴一道黄焖鱼籽的做法，喜爱垂钓不知道怎么处理鱼籽的小伙伴们能够保藏啦。

【黄焖鱼籽】——特色：鲜香浑厚、养分丰厚、简略易操作、一看就会

【所用食材】鲤鱼鱼籽、大葱、生姜、大蒜、干红辣椒；料酒、胡椒粉、生抽、老抽、精盐、白糖、鸡精

——【开端制造】——

第一步：鱼籽、鱼鳔洗净，鱼鳔用剪刀剪成小块，放入沸水中焯烫3分钟，水中参加少量料酒与几块姜片去腥，捞出备用。大葱切段、生姜切片、大蒜切蒜米备用。

第二步：锅内烧油，油热放入葱姜蒜、干辣椒炒香，参加干辣椒是起到去腥增香的效果，成菜并无辣味，小孩子能够彻底定心食用。

第三步：下入鱼籽、鱼鳔翻炒均匀。

第四步：参加清水，水量与鱼籽相等，参加调味料生抽、老抽、料酒、胡椒粉、精盐、白糖。

第五步：大火烧开，中火加盖焖10分钟，参加鸡精，即可出锅食用。

——小贴士——

鱼籽我从小就吃，特别爱吃，数学成果也相同好。所以恰当的给孩子吃点鱼籽是没问题的，会变笨是没有科学道理的。相反白叟要少吃一些。还有要注意的是，如果是水质较好的当地，比方水库中钓的鱼，鱼籽质量是不错的，如果是小河跑水质欠好的当地，鱼籽就不要食用了。