萝卜不炒不炖简略一拌清热去火通气助消化每次上桌就吃光

今日用萝卜做道美食，懒人快手菜，制造分外的简略的炝拌萝卜，清热去火、通气还助消化，每次上桌就光盘。

萝卜有十分多的品种，常见的便是青萝卜、白萝卜、红心萝卜、胡萝卜等，现在还有一种专门生吃的生果萝卜。新鲜的萝卜十分的脆嫩，我生吃就爱吃青萝卜和红心萝卜，刚从地里拔出来的萝卜，水分特别足，用刀全部，感觉萝卜皮就要裂纹，咬一口，嘎吱脆，十分脆爽。

萝卜里边含有很多的膳食纤维，和消化酶，还含有维生素C和叶酸等矿物质及微量元素。萝卜性凉，能够在必定程度上协助清热去火、助消化，白叟或许小孩子吃肉吃多了或许消化不良，都是能够恰当的吃一些萝卜来协助缓解，我家孩子常常消化不良，积食，还简单上火，我就会给她吃萝卜或许用萝卜煮水给她喝，作用十分好，喝上几回就能很好的改进。

此外，萝卜还有一个十分有用的成效，便是通气、下气，假如感觉自己肠胃不舒服，有憋气，能够吃上一点萝卜，来协助通气。一般做肠胃手术的人，医师会主张在术后喝一些萝卜水来行气。记住我有一个朋友生孩子的时分，做得剖腹产，术后医师让排气之后才干吃饭，成果她就一向不排气，由于刚生完孩子，不能吃生萝卜，所以喝了萝卜水，然后就顺畅通气了。

由此可见，萝卜还真是好东西，恰当吃一些对身体有优点。今日做的炝拌萝卜，用的是青萝卜和红心萝卜，一块儿来看看做法吧。

预备食材

青萝卜1个、红心萝卜1个、干辣椒3个、大蒜瓣3个、花椒粒少量、白芝麻1小勺、盐适量、白糖小半勺、海鲜酱油1小勺、白醋1小勺、食用油适量

——开端制造——

第一步：把两个萝卜完全的清洗洁净，改刀成小块，放入盆中，参加1小勺盐，拌和均匀，腌制30分钟，腌出水分

第二步：腌制好的萝卜，倒入里边的水分，过一遍凉水（凉水主张用凉开水，比较卫生），这样口感会更脆，然后捞出控洁净水分

第三步：大蒜切成蒜末、干辣椒切小段，放入小碗中，参加白芝麻和花椒粒，泼上热油炸香

第四步：参加白糖、海鲜酱油、白醋，充沛的拌和均匀，倒入萝卜中，拌均匀，就能够装盘了

小贴士

腌制萝卜的时分加了盐，在拌的时分能尝一下咸淡，感觉不有味能够再加一点盐，我做的加的白糖和白醋都不多，假如喜欢吃酸甜口味的，能够恰当的多加白糖和醋，做给小孩子吃，不必加辣椒，做酸甜口味的孩子更爱吃。

夕夏有话说

今日共享了养分健康的懒人快手菜，炝拌萝卜，往常家里白叟孩子有上火或许吃多了肉食，消化不良的时分，或许想通一通气，都能够来恰当的吃一些萝卜来协助改进，不爱就那样生吃萝卜的，就能够做这样一道可口的炝拌萝卜（假如是上火期间，拌萝卜不要加辣椒，能够多加一些醋），十分脆爽好吃。

图/文作者，夕夏美食记原创，感谢我们支撑。