遇上这菜打折一次买了12只简略蒸一蒸比吃鸡鸭鱼肉都强

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遇上这菜打折，一次买了12只，简略蒸一蒸，养分全面又鲜美！

昨日逛超市，捡着宝了，超市里鲍鱼打折，本来卖七块九毛九一只的鲍鱼，昨日卖两毛九毛九一只，当然条件要件是要买10只以上， 那也是适当廉价了，一群人都在围着抢，十分困难挤进去，小厨了也买了12只，感觉赚大了。拿回家整理洁净，简略蒸一蒸，养分全面又鲜美，比吃鸡鸭鱼肉都强。

超市里常常会有各种贱价活动促销，有时分草鱼就卖四块九毛九一斤，特别的特别的物美价廉，所以咱们常常喜爱去超市买菜。 这回命运好，碰上这么大的优惠力度。一家人美美地饱餐一顿，既解馋又过瘾。

【蒜蓉蒸鲍鱼】

食材：鲍鱼，大蒜，小米椒，生抽，蚝油，白糖，小葱，食用油，

做法：

1、把鲍鱼用刷子，或洁净的牙刷冲洗洁净，包含肉和壳都要刷洁净，壳子后边还需要再用到。

2、冲洗洁净的鲍鱼，用勺子把肉挖出来， 然后去掉内脏，便是这黑色的东西，这个便是鲍鱼的肝， 当然有些人喜爱吃，大部人仍是不能承受的。

3、把鲍鱼清洗洁净，打上十字花刀，再塞回壳里，摆在盘子里待用。打花刀时留意，用力不要大，切究竟就不好看了。

4、取一头蒜，去皮切碎，锅中下油，倒入蒜末翻炒至焦黄喷香，再放两勺生抽，两勺蚝油，一勺白糖炒匀，参加少数的水煮开。

5、把炒好的蒜蓉酱码在鲍鱼上面，开水上锅蒸6分钟，再焖2分钟即可出锅。

6、出锅之后，撒上小米椒和葱花装点，再烧一些热油，浇在鲍鱼上面，太甘旨了。肉质细嫩，味道鲜美，做法简略易学。快试试吧。

【小厨的诀窍】

1、鲍鱼买回家这后，不需要再养，趁活的赶忙处理。不然死了口感就不好了。

2、清蒸鲍鱼时刻不必太长，一般五六分钟， 按巨细来，灵敏的调整时刻。

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