“寄生虫”最多的一道菜,医师的家族很少吃,很多人还在当美食。并不是一切好吃的食材都是健康的,比方今日小编要说的这种食物体内就充满了寄生虫,它便是钉螺,钉螺的成长环境决议了它本身就不是很健康,也不是很洁净,所以一般来讲医师都不主张家族吃,即便偶然吃也不会挑选在饭馆或许大排档吃,由于这些当地处理的都最简略,很难拾掇洁净,甚至有一些鱼龙混杂,新鲜度无法保证质量就更差了。不过香辣钉螺确实是下酒的好菜,假如真实想吃了仍是自己在家处理洁净再做吧。
香辣钉螺
By 家和万事兴顺顺顺
配料:
钉螺 500克、葱 10克、姜 5克、蒜 20克、麻辣底料 适量、糖 1勺、精盐 1匙、味精 0.2匙
烹饪过程:
1.在商场买到新鲜的钉螺卖家现已把钉螺尾部处理好回来多清洗几遍清洗洁净沥干水份
2.钉螺放入锅中增加适量清水撒上盐大火开煮
3.钉螺在水中煮至欢腾时刻不要久了会老吃起来口感欠好煮大了会吸不出来煮好的钉螺味道鲜美闻起来好诱人
4.预备葱姜蒜和麻辣底料备用
5.锅中倒入适量油加热放入葱姜蒜爆香
6.放入麻辣底料中火翻炒至调料消融
7.放入钉螺大火快速翻炒
8.倒入适量糖、盐、味精调味均匀即可出锅享受
9.麻辣鲜美的钉螺装入盘中
10.调配一盘生果愈加爽口
11.钉螺吃起来用嘴悄悄一吸即可特别便利
12.休闲的吃个夜宵好开心
13.钉螺的肉肉超级鲜美唇齿留香耐人寻味
14.来瓶啤酒别有一番滋味
烹饪小贴士:
1、钉螺属软体动物,有雌、雄之分,水陆两栖,由螺壳和软体两部分所组成,软体部分的前部为头、颈、足和外套膜,后部是内脏;外表有纵肋者称“肋壳钉螺”,壳长约10毫米,宽约4毫米,生计于湖沼或水网区域;壳面润滑者为“光壳钉螺”,比肋壳钉螺稍小,长、宽分别为6毫米和3毫米,多见于山丘区域。2、钉螺是日本血吸虫的首要中心宿主。3、钉螺是可以水陆两栖的螺类。幼体多喜爱生活在水中,成体一般喜爱生活在水线以上湿润地带的草丛中。
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