春天到了,女性主食就吃“它”,月经按时来,排毒平小腹,快保藏。月经能够说是女性健康的晴雨表,假如月经来的不规则,或许是量很多小,色彩都反映了女性平常的身体状况。怎样才能把身体保养好,确保咱们有一个规则的月经呢?今日小编来引荐一款主食,很合适春天的摄生,它便是红糖红枣馒头。红糖和红枣都是有补气养血的成效,并且常吃子宫会十分暖,这样就能够加快身体的排毒,让身体越来越健康。今日咱们就一同来学习一下这款养分的主食是怎样做的吧。
红糖红枣馒头
By 蕾宝的烟味日子
配料:
中筋面粉 300克、耐高糖酵母 3克、红糖 50克、热水 150克、红枣 2把
烹饪过程:
1.将热水倒入红糖中,用筷子拌和至红糖消融,无显着颗粒状,然后略微静置一会冷却;(冷却温度则依据温度调整,假如室温温度高则冷却至凉透,室温低则冷却至30度左右,不棘手即可;)
2.将面粉倒入红糖水中,再均匀倒入酵母;(酵母必定要运用耐高糖酵母,由于糖分多会按捺一般酵母的活性;其次也能够将酵母倒入红糖水中,拌和均匀,激活其活性,然后再混合面团,这样更有利于面团发酵;)
3.假如运用面包机或许厨师机等能够揉面的机器辅佐,则选择揉面功用揉成润滑面团,假如手揉则先用筷子拌和成絮状,然后再利用手掌根部来回揉搓成润滑面团,再盖上湿纱布/保鲜膜,让面团发酵2倍大左右,手指沾上少许面粉,戳入面团不会显着回弹即可;
4.发酵期间,将红枣洗净,然后一颗颗去核,再用刀切碎成粒;
5.面团发酵好后,再案板上撒一层薄面粉,然后将红枣粒倒放入发好的面团中,重复揉匀;
6.揉匀后将面团均匀分红三份,再别离揉匀;
7.再将三个面团别离揉搓成条,按下面放两条上面放一条将面条叠成三角形,再悄悄拉长捏合在一同;
8.用手将面条揪成约60克重的剂子,断面朝上,不需要再整形;也能够直接揉面小团;(形状可通过你自己的喜爱和需求调整)
9.将一个个小面团放上蒸笼屉上,持续二次醒发,醒发至面团显着变大,再往蒸锅内倒入足量的清水烧开,再放入蒸笼屉,盖好蒸盖,大火蒸15分钟左右熄火,再焖5分钟揭开锅盖取出即可。(必定要等水开后再放入生胚,全程要用大火蒸)
烹饪小贴士:
1、一般咱们买面粉时,先要看色彩,正常的面粉,在一般情况下粉以呈乳白色,看上去细。可是太白便是问题面粉了,一般加了吊白块,这些是那些不法商人为了面粉好卖才增加的,这样的面粉是不能够去食用的。2、接着咱们要闻一闻滋味,正常面粉有一股小麦固有的天然清香味。有异味的,阐明已掺了其它物质。3、咱们用手摸一点面粉来回搓一下,好面粉手感细,粉粒匀细。残次面粉手感糙,面粉抱团。4、选择外皮润滑,没有伤痕的枣。选择个头大的枣,滋味更好。
您之前吃过这种馒头吗?
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