满园春色关不住一张薄饼飞出来

大家好

我是王五胖

好久不见非常想念

在洛阳

可以再一次进行挑选吃饭的当地那么多

但总有一些是会让你情有独钟的

薄如蝉翼的手艺春饼

精工细作的家常菜

满园春饼

一进到店里就能看到开放式的春饼作坊

师傅们方法熟练

整个制造进程趁热打铁

满園春饼的厨师们

在做饼的每个细节上都是有严格要求的

和面的水温、独自的面剂、每张饼的直径都是有规则的

差错不能超过0.5cm

饼上桌后会放入保温容器中进行蒸汽加热

不过仍是要趁热吃才好吃

师傅会将饼做个折角

即漂亮又便利拿饼

回绝机器，纯手艺制造的春饼

有着柔韧的弹性，口感咸香

卷上其他配菜一同吃更是可以尝到多种滋味

满园烤鸭

作为满园春饼的头牌

烤鸭每天的点击率也是多的不要不要的

烤出的鸭子皮特别酥脆

肉质新鲜不腻口

和北京的烤鸭不同的是

满园春饼的烤鸭是皮肉相连的片法

调配四种不同的酱料能满意你对烤鸭的各种需求

把鸭皮蘸一下白糖放进嘴里

香脆的鸭皮连着白糖进口即化

油脂的幽香与白糖的甜美

合成了独特的鲜甜

烤鸭蘸上面酱

加上配菜放入卷饼中

进口鸭皮酥脆，肉质娇嫩，咬一口唇齿留香

京酱肉丝

京酱肉丝上桌后真的惊叹到我

这一份的量是真的大

配菜也很丰厚

新鲜时蔬辅佐香菜葱丝等

裹上肉丝与葱丝以及特制薄脆

进口肉质细嫩，酱香浓郁

还带有一点微甜，细细咀嚼

层次感非常明显

混合的每种滋味都让人骑虎难下

珍馐酱爆六合菜

春饼必不可少的便是合菜

珍馐酱爆六合菜选用特质的酱料爆炒

豆芽、韭菜、胡萝卜、蛋皮、粉条、木耳等六种食材

与春饼卷在一同，咸鲜的口味很是清新

摇滚拉皮

店里超欢喜的一道菜

吃饭时想热热闹闹

活泼一下气氛，那这道菜肯定是必点

一边大声说着祝愿语，一边摇着手上的罐子

吉利话从一到十且听着呢，心里乐呵乐呵

十句祝愿的话儿边摇边融入了拉皮中

开封入盘，感觉这道菜也变得更甘旨了。

并且讲真，尝一口，真的好吃

拉皮劲道不松懈，辅以各种作料甘旨可口

整个餐厅此伏彼起都会响起

“一摇祝您.......二摇祝您......”

锅包又

哈哈哈不由得打成了锅包又

东北菜锅包肉的台甫想必是人尽皆知

色泽金黄，香气入鼻

趁热咬开香脆的外皮，新鲜的肉质显露，真实的外酥里嫩

贵妃疙瘩汤

墙裂引荐这个疙瘩汤

喝起来非常顺滑

暖暖的疙瘩汤下肚

清新解腻，非常适合

小吊梨汤

许多饭馆中的小吊梨汤多盛在铜壶里

但满园春饼却用的是复古小暖壶

想必拔出木塞的那一刻

必定勾起了不少人的幼年回想

在冬天，小吊梨汤是温热的

驱走酷寒，暖心又暖胃

在夏日，小吊梨汤是冰镇的

冰凉爽口解腻，动人肺腑

“爷姑奶奶里边儿请！”

热心的服务态度一直是满园春饼的一大特征

满清风的装修、热心的服务、好吃的春饼

来这儿吃饭就俩字：舒畅！

店内各种古代小装修足见店家的用心

砖墙、古灯、朱红大门

都俨然一派满清气氛的贩子小馆

薄如蝉翼的手艺饼

精工细作的家常菜

这儿的食物可以彻底满意一家老小的胃

再挑嘴的人也不会回绝这个滋味

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洛阳美食坊·about

洛阳市影响力比较大的日子服务型渠道XD

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